禮品套菜改善了蔬菜在正常的情況下很容易繼續(xù)“成長(zhǎng)”，出現(xiàn)再熟甚至腐爛的情況。下面為大家介紹一下禮品套菜是怎么保鮮的。
1、降低蔬菜的呼吸作用，增加蔬菜的保鮮方法。禮品套菜通過(guò)塑料包裝等技術(shù)對(duì)蔬菜進(jìn)行氣調(diào)處理，增加二氧化碳從而降低蔬菜貯存環(huán)境中氧氣的濃度。
2、禮品套菜使蔬菜所處的環(huán)境氣壓降低或者形成一定的真空，這樣就可以達(dá)到禮品套菜保鮮的目的。