一個(gè)扁食兩頭尖，下到鍋里成萬(wàn)千。
金勺舀，銀碗端，端到桌上敬老天。
天神見了心喜歡，一年四季保平安。
這是舊時(shí)留傳下來(lái)的詩(shī)歌，說(shuō)的就是餃子。
餃子，早已不僅僅是一種美食，但當(dāng)你跟朋友提到中華美食時(shí)，又無(wú)一不會(huì)
提到它。他的每一個(gè)部位，都蘊(yùn)含著中華民族的文化，基本上，是每個(gè)家庭三十
晚上必備的美食，他更代表著人們對(duì)美好生活的向往!餃子百科：
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，距今已有一千八百多年的歷史了
。是深受中國(guó)漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國(guó)北方民間的主食
和地方小吃，也是年節(jié)食品。中國(guó)特色健康保健食品——餃子，已走向世界，深
受世界各國(guó)人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、韓國(guó)餃子、越南餃子、墨西哥
餃子等。
餃子機(jī)器http://www.mahuaji.net/五大優(yōu)勢(shì):
1、全自動(dòng)餃子機(jī)機(jī)器享有傳送帶
2、全自動(dòng)餃子機(jī)不單可以做水餃還能做面條多樣化生產(chǎn)
3、全自動(dòng)餃子機(jī)器內(nèi)部設(shè)置原理更加科學(xué)
4、全自動(dòng)餃子機(jī)性能穩(wěn)定性100%
5、全自動(dòng)餃子機(jī)新一代餃子機(jī)可以做面條
最新技術(shù)生產(chǎn)餃子時(shí)不傷害面筋 http://www.mahuaji.net/jszc/565.html
全自動(dòng)餃子機(jī)的工作原理
餃子機(jī)的工作原理大致是：采用全不銹鋼外殼，外形超美觀、豪華;榨汁滾輪
采用不銹鋼材質(zhì)加工，機(jī)身部件都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的防銹仿腐蝕處理，新型餃子機(jī)一般
采用的是雙絞龍低速運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)加裝了冷循環(huán)水裝置確保面缸溫度低，面皮不受
溫度影響以保證面皮口感極佳，供餡部分也采用了多級(jí)增壓供餡以提高供餡頻率
，餃子餡多少可隨意調(diào)節(jié)，在成形部分使用輸面成型防粘結(jié)工藝，生產(chǎn)出的餃子
不粘連、無(wú)破損以達(dá)到合格率為100%。保證榨汁符合國(guó)際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);整機(jī)采用全封
閉結(jié)構(gòu)，可內(nèi)置榨渣桶，保證渣汁不外泄，安全、干凈、衛(wèi)生、無(wú)污染;采用齒輪
減速箱設(shè)計(jì)，并配有防震裝置，大大降低機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中的噪聲;加裝活動(dòng)門，使
清潔保養(yǎng)更輕松、簡(jiǎn)單。立式環(huán)壓熟面系統(tǒng)，充分保護(hù)面筋，保證餃子的口感好
?？勺隼厦?，酵母面的餃子機(jī)。進(jìn)面，進(jìn)陷采用雙頻系統(tǒng)，皮陷比例隨意可調(diào)節(jié)
，使用方便。可做一百五十克以下的餃子機(jī)，也可以做小蒸餃子。做出的餃子不
會(huì)出現(xiàn)裂口現(xiàn)象，不漏底成型美觀。好運(yùn)來(lái)餃子機(jī)采用優(yōu)質(zhì)材料制作，美觀大方
，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
餃子機(jī)輸送帶松緊要適合：所有精心設(shè)計(jì)的帶式輸送機(jī)均需要使用某種型式
的拉緊裝置，其理由是：
?、?、保證在傳動(dòng)滾筒處具有適量的松邊張力 ，以防止輸送帶打滑。
?、?、保證沿輸送機(jī)的加料點(diǎn)和其他各點(diǎn)上輸送帶具有適當(dāng)?shù)膹埩?(必須防止
輸送帶在托輥之間喪失槽形，從而避免物料從輸送帶上溢出) 。
?、恰⒀a(bǔ)償輸送帶長(zhǎng)度的變化。
⑷ 為更換接頭貯備輸送帶。若無(wú)貯備，則在更換接頭時(shí)必須添加許多小段新
的輸送帶，同時(shí)每更換一個(gè)接頭都需要有兩個(gè)接頭處。餃子機(jī)輸送帶的伸長(zhǎng)或延
伸，任何輸送機(jī)的輸送帶均可能具有幾種型式的伸長(zhǎng)或延伸。
(1) 輸送帶彈性伸長(zhǎng)，這是在起動(dòng)加速或制動(dòng)減速時(shí)在輸送帶上出現(xiàn)的部分
伸長(zhǎng)。在施加的拉力或應(yīng)力消除后， 這種伸長(zhǎng)幾乎完全恢復(fù)原狀。
(2) 結(jié)構(gòu)伸長(zhǎng)這種伸長(zhǎng)大部分是由于織物編織型式而不是由于使用的織物原
料而引起的。在普通的編織物中，彎曲的經(jīng)線當(dāng)施加負(fù)荷時(shí)就會(huì)被拉直，引起輸
送帶伸長(zhǎng)，而其中部分伸長(zhǎng)是不能恢復(fù)原狀的。
(3)永久性長(zhǎng)度變化永久性長(zhǎng)度變化包括由基本纖維結(jié)構(gòu)的延伸率所引起的長(zhǎng)
度變化，還包括部分彈性伸長(zhǎng)和不可恢復(fù)的部分結(jié)構(gòu)伸長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)以上分析，得出
輸送帶的伸長(zhǎng)是正?，F(xiàn)象，客戶及時(shí)處理就行?！★溩訖C(jī)使用與維護(hù)及清洗
注意安裝餃子機(jī)前應(yīng)對(duì)接觸食品部件進(jìn)行清洗，去污，涂油等工作。
在生產(chǎn)中，如發(fā)現(xiàn)餡量不足，間斷供餡和停止供餡，應(yīng)立即關(guān)閉餃子機(jī)，取
出餡絞龍，檢查泵內(nèi)是否有大塊異物堵塞出現(xiàn)阻礙的現(xiàn)象。
在生產(chǎn)中如發(fā)現(xiàn)餃子連續(xù)裂口，則說(shuō)明面內(nèi)有雜物，或者是在上次清理中有
剩余廢料，如麥粒、面渣、干面等，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉餃子機(jī)，停止供餡，將異物取出
即可。如發(fā)現(xiàn)餃子粘連或者粘在模具上邊，應(yīng)檢查干面粉是否充足、均勻。
餃子機(jī)的清洗餃子機(jī)器每次使用后，必須打開清洗，其拆卸程序比較簡(jiǎn)單，
只要將輸面和輸餡部分進(jìn)行清洗即可。
餃子機(jī)使用過(guò)程中唯一得到保障的問(wèn)題就是能夠完整的生產(chǎn)出來(lái)餃子，下面
我傳授下大家餃子機(jī)具體是怎么清洗的。
清洗機(jī)頭的時(shí)候，一定要注意，不要用金屬球之類的硬件去擦洗，否則出面
口會(huì)出現(xiàn)刮痕，之后做出的餃子表面會(huì)不光滑，會(huì)有劃痕。在清洗機(jī)器的時(shí)候還
需要注意機(jī)器里不能有殘余的干面塊，否則做餃子的時(shí)候會(huì)破皮。
選擇餃子機(jī)的要領(lǐng)
選擇好的水餃機(jī)，主要是四看(即看廠家、看機(jī)械、看成品、看服務(wù))
看廠家是否專業(yè)產(chǎn)
看機(jī)械是否如宣傳一致，選材是否優(yōu)良
看機(jī)械現(xiàn)場(chǎng)加工做餃子(好的機(jī)械成品高無(wú)破損、無(wú)粘連、無(wú)邊角料)
看是否有售后服務(wù)，因?yàn)閾碛行南涤脩?、技術(shù)過(guò)硬的專業(yè)化售后服務(wù)隊(duì)伍才
能為我們生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題能得到及時(shí)有效的解決
速凍餃子機(jī)技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)
購(gòu)買后的客戶可以享受技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，包括基礎(chǔ)技術(shù)知識(shí)、安全高效使用技
術(shù)、特色技術(shù)等，采用來(lái)公司集中培訓(xùn)和個(gè)別上門指導(dǎo)培訓(xùn)方式?？蛻粼谑褂眠^(guò)
程中可以隨時(shí)與技術(shù)部老師電話或信函溝通共進(jìn)。另產(chǎn)品隨帶詳細(xì)教材為不方便
來(lái)人的客戶提供細(xì)致全面的指導(dǎo)，確?？蛻艨梢再?gòu)機(jī)后無(wú)憂獨(dú)立使用。
速凍餃子機(jī)售后保證
產(chǎn)品均提供質(zhì)保(具體產(chǎn)品可以咨詢客服或見保修信譽(yù)卡)。公司與客戶建立
長(zhǎng)久穩(wěn)定友好合作關(guān)系，達(dá)到客戶、公司雙贏的目標(biāo)。
大宏興阿里巴巴店鋪http://hbdhxjx.1688.com
