天氣漸漸暖和，人們出來遛彎逛夜市的人越來越多，夜市生意夜市一天一天興旺，每天下午六點(diǎn)到夜里11點(diǎn)都是夜市擺地?cái)偟暮脮r(shí)機(jī)，聽著長(zhǎng)長(zhǎng)夜市街上吆喝聲，鍋碗瓢盆的撞擊聲，討價(jià)還價(jià)聲，真是熱鬧非凡。

　　夜市上最常見的就是各種風(fēng)味小吃了，擺個(gè)攤賣蛋卷也是一個(gè)收益不錯(cuò)的休閑食品創(chuàng)業(yè)致富的點(diǎn)子哦。所需要的工具：一臺(tái)燃?xì)獾熬頇C(jī)和一臺(tái)三輪車一個(gè)液化氣瓶就可以開工了。蛋卷是老少皆宜的休閑食品，其營養(yǎng)豐富，口感酥脆，頗受人們喜愛，燃?xì)獾熬頇C(jī)工作速度為一小時(shí)可消耗10公斤面糊，一晚上下來能生產(chǎn)幾十斤，每斤收益3-6元，一晚上下來收入三五百不成問題，燃?xì)獾熬頇C(jī)是采用六面鋁合金蛋卷模具，高效的燃?xì)庠O(shè)備，一次六片成品，效益高，利潤大。另外公司另有適合店面做生意用的全自動(dòng)脆皮蛋卷機(jī)，用標(biāo)準(zhǔn)220V電源加熱，一個(gè)人同時(shí)操作四五臺(tái)機(jī)器不成問題，用具加工冰激凌蛋筒或其他風(fēng)味蛋卷都可以，另配有專業(yè)光盤VCD操作指導(dǎo)視頻。

　　蛋卷機(jī)http://www.hxdjj.com/很適合流動(dòng)作業(yè)，產(chǎn)量高，做出的蛋卷口感純正，無論是擺攤和店面都是您理想的選擇。　燃?xì)獾熬頇C(jī)采用加厚不銹鋼鋼板制作，上下為加厚鑄鐵模板(克服了鋁制蛋卷機(jī)不耐高溫，易損壞的弱點(diǎn))，進(jìn)口加熱管裝置，耐熱程度佳，最大限度的增強(qiáng)了耐用程度，內(nèi)部加熱管布局合理，蛋卷受熱均勻，色澤鮮艷。安裝可調(diào)節(jié)控溫裝置，控溫范圍50-360℃，在制作過程中，升溫、降溫、 控制溫度更加準(zhǔn)確，保障了產(chǎn)品的上乘質(zhì)量。安全性能好，耐高溫，可保障持續(xù)制作產(chǎn)品，使用效率高，是目前國內(nèi)市場(chǎng)制作優(yōu)質(zhì)蛋卷的最佳理想設(shè)備。

　　使用方法：

　　1.開箱后，裝上手柄，用清水將六對(duì)蛋卷模具清洗干凈。

　　2.連接氣瓶，使用電子打火器點(diǎn)燃爐具，將爐火調(diào)到適當(dāng)大小。

　　3.轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。

　　4.使用加力桿打開模具，用毛刷將模具上涂上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央，扣緊模具即可，依次工作至第六個(gè)蛋卷模具時(shí)，第一板已經(jīng)成熟了，這時(shí)可以取出，接著在倒上料糊，繼續(xù)依次循環(huán)工作。

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　　優(yōu)點(diǎn)：

　　1.具有省時(shí)省力節(jié)約能源的功能。

　　2.工作效率高，制造成本低。

　　3.占地面積小，投資少見效快。

　　4.簡(jiǎn)單易學(xué)，一人即可操作。

　　5.使用天然氣蛋卷機(jī)所出的產(chǎn)品，黃金酥脆，老少皆宜!

　　蛋卷制作咖喱蛋卷的4大制作步驟

　　1肉餡下鍋炒出香味，加入適當(dāng)?shù)柠}

　　2雞蛋劃液，加鹽，煎成蛋餅備用

　　3按照包壽司的方法，或用蛋餅做皮或用壽司海苔，卷起來，切成小塊，裝盤。

　　4勾芡咖喱粉少許，加入白醋適量即可

　　燃?xì)饬娴熬頇C(jī)使用流程：

　　1.將三角插座接通電源(零線必須安全接地)

　　2.將蛋卷模具用清水清洗干凈，用抹布抹干

　　3.開啟溫控開關(guān)后，預(yù)熱15分鐘

　　4.將六對(duì)蛋卷模具抹上油

　　5.把做好的蛋卷原料液倒入蛋卷模具中

　　5.每片蛋卷加熱時(shí)間在30-35秒即可成行

　　6.將蛋卷片取出，或卷成筒狀，或用錐形模具卷成錐形用作冰激凌蛋筒，放在一邊等待自然冷卻。

　　燃?xì)獾熬頇C(jī)使用注意事項(xiàng)：

　　1.六面蛋卷機(jī)使用的是220V電源加熱，插頭為三角插頭，其中接地保護(hù)線一定要用導(dǎo)線接地，防止觸電，保證人身安全。

　　2.六面蛋卷機(jī)工作時(shí)溫度為180攝氏度-230攝氏度左右，工作人員必須帶上手套，以免被蛋卷模具燙傷

　　3.不同的口味的蛋卷烘焙溫度和加工時(shí)間都不一樣，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)，切不可所有類型蛋卷加工溫度全部一樣。

　　4.新機(jī)器開箱后，應(yīng)檢查各個(gè)配件和工具的完整性，接通電源檢查是否存在漏電情況，聯(lián)系廠家售后指導(dǎo)，把故障解決后方可進(jìn)行蛋卷生產(chǎn)作業(yè)

　　5.開始工作時(shí)一定要預(yù)熱15分鐘，抹上少許油，盛上適量蛋卷液放在模具上，待模具內(nèi)水蒸氣蒸發(fā)完，取出就可以使用了。

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