CAS號 144-55-8
RTECS號 VZ0950000
化學(xué)式 NaHCO3
分子量 84.01
摩爾質(zhì)量 84.007 g/mol
外觀 白色晶狀晶體
密度 2.159 g/cm3 （固體）
熔點 270°C 分解
在水中的溶解度 7.8g/100ml，18 °C
用途
碳酸氫鈉用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。用于治療胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉
金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。 食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，
用于生產(chǎn)餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。冶金工業(yè)用作
澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后處理劑。染色中加入小
蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料。
