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廠家直銷中性蛋白酶

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廠家直銷中性蛋白酶

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  • 單價:
    ¥18 1kg
  • 可售數(shù)量:
    100000kg
  • 品牌名稱:
    bm
  • 所在地:
    湖北武漢
  • 產品規(guī)格:
    kg
  • 包裝說明:
  • 商品名稱:廠家直銷中性蛋白酶
  • 自定義分類:食品添加劑
  • 上架時間:2015/6/9 16:19
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產品關鍵詞: 食品添加劑,現(xiàn)貨供應,

中性蛋白酶
類別:食品添加劑
別名:沙雷肽酶英文名:neutral proteinase
CAS No:9068-59-1
理化性質:
●最適溫度:45 ~50 ℃●穩(wěn)定pH : 5.5 ~8.5
●最適pH : 6.8 ~7.0
外觀:黃褐色粉末酶活力:5萬u/g
包裝:25kg/紙板桶質量標準:企業(yè)標準來源:枯草芽孢桿菌用途:★【適用范圍】可廣泛應用于動植物蛋白的水解,制取生產高級調味品和食品營養(yǎng)強化劑的HAP和HVP,以及皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。適用pH 范圍是6.0-8.0,最適pH值7.0,溫度范圍是10℃-60℃,最適溫度50℃★【動植物蛋白水解粉應用】廣泛用于生產高級調味品和食品營養(yǎng)強化劑,各種動物來源性抽提物生產功能性骨、肉提取物(骨素)、水產提取物、蛋白胨、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。 溫度:50~55,PH6.0~7.0,用量:0.1~0.3%(干物重)★【焙烤行業(yè)應用】可將面團的蛋白質水解成胨、肽類甚至氨基酸,從而減弱面團筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明,結構均勻一致,口感松爽酥脆。 溫度:30~60,PH:5.5~7.5,用量:10~50g/100kg面粉★【大豆分離蛋白】能水解大豆分離蛋白成小分子肽,大大提高了大豆分離蛋白的生物效價,使其易為人體消化吸收,同時還提高了溶解,降低了粘度,改善了大豆分離蛋白的功能特性。 ★【酵母抽提物、酵母浸膏生產】酵母在發(fā)酵階段的生長可以通過懸浮蛋白質轉化的氨基酸來加以促進,從而加速發(fā)酵并提高產量。 ★【酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黃油和醬油生產】在酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黃油和醬油生產中,添加中性蛋白酶可澄清發(fā)酵液中的霧氣排除蛋白質產生的"冷混濁"現(xiàn)象。 當使用劣質的麥芽或大量輔料來制造啤酒時,添加更為有效。用正常的麥芽時,不超過30-40%的蛋白質被溶解,而添加后,這一數(shù)字可能提高到40-50%。而且可以選用玉米和高粱等蛋白質相對難于溶解的原料。添加量建議添加0.2-0.5kg/噸麥芽,或0.8-1.0kg/噸大麥★【醫(yī)藥工業(yè)的應用】含中性蛋白酶的藥物,可起到消炎、利膽、止痛、助消化的功效。 ★【紡織工業(yè)應用】用中性蛋白酶處理過的羊毛,其抗張度比常規(guī)方法高,毛線手感柔軟,收縮性為0;還可用于蠶的脫膠和蠶絲的精煉。 ★【皮革工業(yè)的應用】參考用量:皮革脫毛150~300u/g皮重,皮革軟化8~15u/g皮重。利用中性蛋白酶可制成脫毛劑,經(jīng)鞣制的皮革,脫毛干凈,粒而清晰,無明顯損傷,毛孔細致光亮。 ★【飼料工業(yè)的應用】加入飼料配方中或直接與混合飼料混合飼喂,可提高蛋白質的利用率和降低飼養(yǎng)成本。 保存:本品應放在陰涼干燥處,防止受潮變質,6個月酶活力保存率95%以上。
價格:18元/kg

獅化乳液          http://www.szstuliao.com/Refer?pid=liuzhiyun$820

產品關鍵詞: 食品添加劑,現(xiàn)貨供應,
廠家直銷中性蛋白酶
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