從大的分類可分為天然異型石材，人造石異型石材。從制作工藝分類由于異型石材制品可以指除了石頭平板材以外的所有的石材制成品，所以其種類非常的繁多，分類也很多。

按加工方法分

    1）立體異型石材產(chǎn)品：包括立體的人像、動(dòng)物、抽象、以及其他題材或造型的石雕品，平面浮雕，帶雕刻的柱子、柱頭、柱座，雕刻家具，欄桿扶手，石頭壁爐，花盆花瓶，墓碑，噴泉，帶雕刻的窗套門套，工藝品等等?？梢允且?guī)則的對(duì)稱產(chǎn)品，也可以是不規(guī)則的非對(duì)稱產(chǎn)品。其中立體類的異型石材的加工方式主要方式是：劈、剁、磨、鏟、鑿、鉆等，并可以是通過(guò)手工加工完成，或是采用機(jī)械化加工來(lái)實(shí)現(xiàn)。

    2）平面異型石材產(chǎn)品：如像是廚衛(wèi)的臺(tái)面板，常規(guī)的石材線條，水刀拼花板材，工作臺(tái)面板和桌面，常規(guī)的路沿石，拐角等等，其形狀可以是對(duì)稱的，也可以是不對(duì)稱的。平面型的異型石材其加工相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，主要通過(guò)切、磨、拋光等簡(jiǎn)單的加工工序就能生產(chǎn)出來(lái)；其主要是由機(jī)器加工完成的。

    3）曲面板材產(chǎn)品：比如弧型板、圓柱、規(guī)則弧度的曲線線條等，其形狀基本是對(duì)稱的。曲面異型石材的加工也是相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單（會(huì)比平面異型石材難度大些），主要通過(guò)切、磨、拋等簡(jiǎn)單加工完成，但是其設(shè)備教先進(jìn)，是專門用來(lái)加工曲線截面的（比如說(shuō)金剛石繩鋸），其主要也是由機(jī)器加工完成的。

按截面尺寸分

    1）等截面異形產(chǎn)品：即無(wú)論主體的形狀及其截面的是怎樣的，按柱體軸線的垂直面來(lái)剖開，其所得的各截面圖是相同的，即為等截面異形石材。等截面異形石材是一種對(duì)稱的異型石材。

    2）非等截面異形產(chǎn)品：是指無(wú)論主體的形狀及其截面的是怎樣的，如果按柱體軸線的垂直面來(lái)剖開，其所得的各截面圖是并沒有處處相同的，則是非等截面異形石材。非等截面異形石材是非對(duì)稱異型石材，其主要是有著復(fù)雜結(jié)構(gòu)的石材產(chǎn)品。