自動滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性。全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,最大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質。
全自動真空滾揉機、滾肉機、牛肉腌制機是我公司主打產品,我公司可根據(jù)客戶的需求定制個種型號的滾揉機,質量保證,技術優(yōu)良,操作方便。歡迎來電咨詢:13156966096.
滾筒容積 | 裝料量(kg) | 滾筒轉速(r/min) | 總功率(kg) | 真空度(Mpa) | 外形尺寸(lxwxh) | 總質量(kg) |
500l | 200~300 | 7 | 2.25 | -0.08 | 1850x1100x1600 | 520 |