產(chǎn)品名稱:甲基麥芽酚

產(chǎn)品英文名稱:2-Methyl-3-hydroxy-.gamma.-pyranone

CAS號(hào):118-71-8

有效期:一年

產(chǎn)品描述:

甲基麥芽酚 產(chǎn)品名稱： 2-甲基-3-羥基-γ-吡喃酮 麥芽酚 甲基麥芽酚 麥芽醇 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮 2-甲基-3-羥基-G-吡喃酮 落葉松素 落葉松酸 落葉松星酸 2-甲基焦袂康酸 味酚 巴拉酮 考靈 3-羥基-2-甲基-γ-吡喃酮 2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮 英文名稱：2-Methyl-3-hydroxy-.gamma.-pyranone CAS號(hào)：118-71-8 分子式： C6H6O3 分子量： 126.11 性狀： 白色針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)為161-162℃。易溶于熱水、氯仿，溶于乙醇，微溶于苯，不溶于石油醚。在堿溶液中呈黃色，與氧化鐵作用成紅紫色，對(duì)石蕊呈酸性反應(yīng)。在93℃時(shí)升華成柱狀體。 主要用途： 該品具有焦糖香，在稀溶液中有草莓香。麥芽醇是γ-吡喃酮的衍生物，主要作食品增香劑、日用品和煙用香料、感光材料、防腐劑和護(hù)膚藥物。