隨著國內(nèi)食品烘培業(yè)的迅速發(fā)展，許多面包連鎖店如雨后春筍般在我們身邊出現(xiàn)。當(dāng)您踏入這些面包店挑選和品嘗香甜可口的蛋糕時，您是否知道那些擺滿著精致糕點的北京冷藏柜里，有不少丹佛斯的壓縮機正在安靜、可靠地運轉(zhuǎn)著。

　　通常來說，做好的蛋糕都必須放入冰箱或冷藏用的北京冷藏柜來保存。室溫下的蛋糕雖然可以保存二到三天，但是經(jīng)過冷藏保存的蛋糕不但可以延長保存期到五至七天，而且也會更加美味。冷藏用北京冷藏柜的柜內(nèi)溫度一般保持在+2~+8度之間，同時為了讓蛋糕保持更新鮮和松軟的口感，北京冷藏柜還要控制柜內(nèi)的濕度，確保濕度在80-90％之間。

　　北京冷藏柜的制冷系統(tǒng)并不復(fù)雜，主要是由壓縮機、冷凝器、毛細(xì)管和蒸發(fā)器構(gòu)成，壓縮機是北京冷藏柜制冷系統(tǒng)的心臟。它的選擇正確與否將直接影響到整個展示柜的制冷運行效果。

因此壓縮機的啟動次數(shù)相對來說也會頻繁一些；同時由于國內(nèi)很多地方的供電電壓不穩(wěn)定，這些因素都會對壓縮機的啟動造成一定的困難。因此我們會要求用戶在使用壓縮機時選擇帶電容啟動(CSIR，CSR)的啟動方式。

　　丹佛斯壓縮機有極高的可靠性，在最大負(fù)荷下R22壓縮機允許的最高冷凝溫度可達(dá)到60度，R134a壓縮機允許的最高冷凝溫度則可高達(dá)70度。同時壓縮機內(nèi)部采用了雙金屬型的熱保護(hù)器。雖然面包店中的環(huán)境比較好，但是安裝在北京冷藏柜底部的冷凝機組基本長年不清洗，冷凝器難免積塵，這對壓縮機是一個極大的考驗。雖然丹佛斯壓縮機適合在嚴(yán)酷的條件下工作，但是保持冷凝器的清潔仍然是非常重要的一件工作。

  丹佛斯壓縮機不僅體積小，重量輕，而且噪聲水平非常低，工作噪聲在50分貝左右。在環(huán)境優(yōu)雅的蛋糕店里，你幾乎聽不到一絲丹佛斯壓縮機的運轉(zhuǎn)噪聲。這一點是其它任何一個品牌的壓縮機無法達(dá)到的。

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