眾所周知，冷藏柜首要是以其低溫使食物保鮮，故適用于食物的冷凍和冷藏。如今，消費(fèi)者對(duì)冷藏柜保鮮的需要逐漸晉級(jí)，從曾經(jīng)單純的延伸食物保質(zhì)期，逐 漸發(fā)展到對(duì)食物口感、養(yǎng)分等堅(jiān)持原有質(zhì)量的尋求?？墒?，不一樣冷藏柜的保鮮作用會(huì)有區(qū)別，出產(chǎn)廠商都致力于出產(chǎn)保鮮作用拔尖、食物存儲(chǔ)環(huán)境健康的冷藏柜。

　　齊美冷柜在為您介紹保鮮作用超卓的冷藏柜之前，先來說一下該怎么提高冷藏柜的保鮮作用。

　　1、冷藏柜宜放在通風(fēng)的當(dāng)?shù)?，以利散熱，然后添加冷藏柜的制冷才能。通常需求冷藏柜與周壁的間隔不少于10厘米。

　　2、放在冷藏柜的食物應(yīng)盡量是新鮮的、潔凈的。由于質(zhì)量好的食物，其微生物的基數(shù)少，然后可削減繁衍后的微生物總數(shù)，且不易污染儲(chǔ)存在冷藏柜中的其他食物。

　　3、關(guān)于舊式直冷式雙門冷藏柜，冷飲等直接進(jìn)口食物應(yīng)放冷凍室的上層，凍魚、凍肉放在基層，以防穿插污染，剩飯、剩菜等熟食物宜放在冷藏室的上 面，生果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12度以下的冷藏室內(nèi))，蛋和飲料放在門框上，讓它們在適合的溫度環(huán)境中“各就各位”。

　　4、放在冷藏柜里的食物都應(yīng)有必定的包裝，包含新鮮膜掩蓋，其作用是避免食物冷凍干燥、串味，彼此污染，還可削減化霜次數(shù)。

　　5、需冷凍的魚、肉應(yīng)按家庭一次食用量的巨細(xì)包裝，避免大塊食物屢次凍結(jié)而影響其養(yǎng)分價(jià)值及美味，一起也可省電。

　　6、冷藏柜里的食物不能塞得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，食物間應(yīng)留有必定的空地，以確?？諝饩鶆蚴芾?。

　　7、吃剩的飯菜最佳先加熱，待冷卻后再放到冷藏柜里冷藏，如冷藏時(shí)刻超越24小時(shí)要回鍋燒透后再吃。

　　8、冷凍食物以天然緩慢凍結(jié)或用冷水凍結(jié)為好，以削減養(yǎng)分互的丟失，并堅(jiān)持原有的風(fēng)味。若用熱水浸泡，則會(huì)使冷凍食物的養(yǎng)分素及香味丟失。

　　9、一般冷藏柜要定時(shí)除霜(主動(dòng)除霜冷藏柜在外)，最佳用二氧化氯消毒劑再擦一遍。這種消毒劑不會(huì)發(fā)生有毒的鹵代類化合物，不光可到達(dá)消毒的意圖，并且可除掉冷藏柜內(nèi)的異味。

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