對于80、90們來說，飯店、酒店里的菜譜都是紙張菜譜，有的菜譜是打印出來掛在墻上，有的菜譜做的比較精致，像一本書一樣。我們也可以通過菜譜來判斷餐廳的檔次。隨著信息化時代的到來，菜譜由最初的紙張菜單演變到現(xiàn)在的點菜機(jī)、電子菜譜。對于中小型餐廳而言，什么樣的軟件最適合呢？ 

    第一，減少人工，整個流程簡單方便，點菜到廚房，收銀臺，而且穩(wěn)定可靠。 

    第二，老板通過報表看到各種數(shù)據(jù)，方便營銷，同時經(jīng)過倉庫系統(tǒng)，監(jiān)控到整個進(jìn)銷存。 

　　菜譜從各種印制精美的菜單，再到今天的電子菜譜，我們不難看出餐飲行業(yè)的發(fā)展正在發(fā)生巨大的轉(zhuǎn)變。其實菜單也是一種交流、信息傳單的方式之一，比如，餐廳通過菜譜向顧客推廣自己不同類別的產(chǎn)品，另一方面，又通過顧客的點擊來反饋各種消費(fèi)信息，進(jìn)而對餐廳的產(chǎn)品定位、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整做出及時的決策，以便更好的適應(yīng)消費(fèi)市場的需求，提高企業(yè)的競爭力。 

　　電子菜譜是近幾年才流行起來的新產(chǎn)品，很多餐廳和飯店還不知道如何更好的使用，所以對于餐廳而言，培訓(xùn)是一塊重要的工作。通過菜譜對員工進(jìn)行菜品的培訓(xùn)，可以讓員工很直觀的對于菜品的種類、結(jié)構(gòu)、口味特點、利潤水平、搭配組合有一個全面、系統(tǒng)的認(rèn)知，從而避免填鴨式的培訓(xùn)給員工帶來的抵觸、應(yīng)付的情緒以及呆板的印象。 

　　此外，電子點菜系統(tǒng)還有一個非常重要的作用，就是企業(yè)文化傳播的重要工具。從餐廳菜譜的設(shè)計，我們可以很清楚的了解餐廳的定位以及他的企業(yè)文化氛圍。一本設(shè)計精美、圖文并茂的菜譜帶給顧客的不僅僅是賞心悅目的感覺，更能直接的將餐廳的定位、目標(biāo)市場、文化底蘊(yùn)傳遞給顧客。從而從另一個層面進(jìn)餐廳的營銷推動。 

　　因此，對于餐廳來說，重視菜譜的功能承載，深入細(xì)致的研究菜譜的定位，科學(xué)合理的設(shè)計菜譜有助于餐廳經(jīng)營水平與管理水平的提高，只有將菜譜納入企業(yè)管理的重要組成部分，通過廚政、服務(wù)、營銷、企劃、財務(wù)等多個環(huán)節(jié)的共同參與，設(shè)計一本豐富精美的菜譜，是餐飲企業(yè)一項重要的工作。 

    勁信致力于為客戶提供飯店、酒店、餐廳、會所等多種行業(yè)的管理軟件，為了幫助您更好的經(jīng)營您的餐廳、酒店，我們會為您量身設(shè)計屬于您的電子菜譜，提高工作效率，提升營業(yè)額。 

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