唐南七彩山雞苗、七彩山雞養(yǎng)殖、七彩山雞(批發(fā))
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外形特征
美國七彩山雞,又名野雞,從美國內(nèi)華達(dá)洲引入我國,經(jīng)本場從85年至今十多年的養(yǎng)殖實(shí)踐表明,七彩山雞是珍禽品種中養(yǎng)殖最簡單、管理最簡便、抗病力最強(qiáng)、市場銷路最大,已經(jīng)在我國南北各地得到普及發(fā)展的優(yōu)良珍禽品種。
七彩山雞的外形分頭、頸、軀干和四肢4個部分,體表有一層羽毛覆蓋。公山雞頭和頸的羽毛為淡藍(lán)色至綠色,頸上有明顯的白環(huán),胸部中央的羽毛呈紫紅色,兩側(cè)為淡藍(lán)色,背腰部均為淺銀灰而帶綠色,腹側(cè)為淡黃色并帶有黑色的斑紋,尾羽較長,呈橄欖黃色,并具有黑色橫斑,中央4對尾羽呈紅紫色,兩側(cè)尾羽淺橄欖色,具褐色斑點(diǎn),翼上覆羽淺灰色,邊緣白色。母山雞羽色不如雄雞艷麗,體形七彩山雞
較公山雞小,頭頂上有黑色和棕色的斑紋,后頸羽基栗色,近邊緣為黑色,喉部略帶白色,胸部和背部羽顏色較雜,羽片中央有黑棕色斑點(diǎn)。腹羽淡棕色。尾羽是黑色和淺黃色的呈蟲跡狀的條紋。公山雞平均體重可達(dá)1500克,母山雞平均體重可達(dá)1250克。
經(jīng)濟(jì)價值
(1)食性雜:山雞吃米糠、麥麩、各種蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蠅蛆等,與家雞相似。
(2)適應(yīng)強(qiáng):山雞耐高溫、抗嚴(yán)寒,從零上35度到零下45度均可正常生長,不擇氣候、區(qū)域和環(huán)境。
(3)見效快:一般出殼后雞苗長到70天左右就可以上市,100天達(dá)到3市斤,種雞5個多月產(chǎn)蛋,年產(chǎn)蛋可達(dá)150只,,如果按100只蛋,受精率、浮化率按85%,成活率按90%計算,可產(chǎn)雞苗60只。
副產(chǎn)品
1.羽毛雉雞羽毛具有質(zhì)地輕軟、富有彈性、防潮保暖的特點(diǎn)??杉庸こ捎鸾q服裝、床墊、座墊、睡袋、被套等,正羽可加工成精美的工藝裝飾品,一般每只雉雞可產(chǎn)羽毛130—200克。
2.制作標(biāo)本制作雉雞標(biāo)本主要是利用雉雞的皮張,通過加工提高雉雞的利用價值。
3.糞便利用雉雞糞便含有豐富的營養(yǎng)成分,可經(jīng)發(fā)酵加工后,用來作牛、羊、豬等家畜的飼料,也可以經(jīng)堆肥,發(fā)酵后用作農(nóng)家肥料。
山雞俗稱野雞,又稱雉雞,因其毛七彩斑斕,故名為七彩山雞,是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽,被譽(yù)為“野味之王”、“動物人參”。山雞共有30個亞種,分布在我國境內(nèi)的有19個亞種,遍布于我國各地。野雞苗:顧名思義就是野雞的種雞,它膽小、性情活潑,善于奔走而不善飛行,喜歡游走覓食,奔跑速度快,高飛能力差,只能短距離低飛并且不能持久。野雞食量小,食性雜,胃囊較小,容納的食物也少,喜歡吃一點(diǎn)就走,轉(zhuǎn)一圈回來再吃。雜食鳥,喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。
1、膽小、性情活潑、善于奔走、不善飛行雉雞喜歡游走覓食,奔跑速度快,高飛能力差,只能短距離低飛,而且不能持久。
2、適應(yīng)性廣,抗寒,耐粗生活環(huán)境從平原到山區(qū),從河流到峽谷,棲息在海拔300—3000米的陸地各種生態(tài)環(huán)境中,夏季能耐受32℃以上高溫,冬季零下35℃也能在冰天雪地行動覓食,飲冰碴水,不怕雨淋。
3、食量小,食性雜雉雞胃囊較小,容納的食物也少,喜歡吃一點(diǎn)就走,轉(zhuǎn)一圈回來再吃。人工養(yǎng)殖的雉雞,以植物性飼料為主,配以魚粉等動物性飼料。據(jù)安福縣滸坑鎮(zhèn)山雞養(yǎng)殖合作社觀察,家養(yǎng)雉雞上午比下午采食多,早晨天剛亮和下午5—6時,是全天2次采食高峰;夜間不吃食,喜歡安靜環(huán)境。
4、山雞適應(yīng)性和抗病力強(qiáng),從平原到山區(qū)、河流到峽谷,海拔300米到3000米均有山雞棲息生存,并隨季節(jié)變化而作不規(guī)范的垂直遷徙,能耐受40℃的酷暑和-15℃的嚴(yán)寒,夏季棲于氣候涼爽、通風(fēng)、食物較豐富的地區(qū),秋后遷徙至向陽背風(fēng)處。一般臨晨出來活動、覓食,野生狀態(tài)下的山雞主要棲息于葦塘內(nèi)、有莊稼生長附近有小叢林的丘陵地及平坦的莊稼地,下雪或大雨天氣多在樹根下過夜,家養(yǎng)山雞習(xí)慣在地上過夜。
集群性山雞有集群活動習(xí)性,群體的規(guī)模不穩(wěn)定,一般以雄山雞為中心和其它配偶共同組成相對穩(wěn)定的群體,一般一公配多母,極個別一公配一母,如遇其它公山雞介入,公山雞會發(fā)生強(qiáng)烈爭斗。
雜食性山雞喜豆類、農(nóng)作物的種子和莖葉等植物性食物,隨著季節(jié)的變化,攝取的食物種類也有所不同。春季可以采食植物的芽苞、野草、野菜的嫩芽和植物的根莖,還喜歡刨食豆類種子;夏季是山雞飼料較為豐富的季節(jié),能采食到植物的根莖、花葉和漿果及籽實(shí),也能吃到螞蟻等昆蟲蟲卵動物性飼料,野生山雞出殼后主要以昆蟲、幼蟲、蟲卵為食物,以后逐步過渡到植物性飼料,人工育雛前期,必須注意日糧中動物性飼料的添加;秋季主要采食籽實(shí)、野草及農(nóng)田收割后遺留下來的谷類籽實(shí);冬季主要以籽實(shí)和野草為生。人工圈養(yǎng)山雞采食人工配制的配合飼料,山雞的食量小,每天約采食70克左右。
喜少吃多餐山雞食量小,一般每天吃60~70克,少吃多餐,在人工飼養(yǎng)條件下,仍保留此習(xí)性,吃食時往往吃一點(diǎn)走一圈,回頭再吃,直至吃飽為止。山雞采食時先小心接近食物,并極力伸長頭頸,啄一下,看一看,一有異常動靜,立即后退。
攻擊爭斗性山雞在繁殖期好斗,尤其是雄山雞。雄雞為了爭得“領(lǐng)主”地位,往往斗得頭破血流,強(qiáng)的個體在交配和采食等方面享有優(yōu)先權(quán)。在繁殖期以雄山雞為中心組成繁殖群,如有其它群的公山雞介入,公山雞間會產(chǎn)生激烈的爭斗。在人工飼養(yǎng)條件下,同籠舍的公山雞間常發(fā)生爭斗現(xiàn)象,弱者被啄得頭破血流。
機(jī)警與膽怯山雞即使在采食過程中也不時地抬頭張望,觀察四周動向,如遇敵害,迅速逃避。當(dāng)敵害靠近時即起飛。逃避時將頭鉆入樹叢或草叢中,顧頭不顧尾。人工飼養(yǎng)的山雞,一旦聽到響聲或其它驚嚇,就亂飛亂撞,常碰得頭破血流,所以,山雞養(yǎng)殖場要求保持環(huán)境安靜,防止山雞驚群。
經(jīng)濟(jì)價值山雞肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素,其蛋白質(zhì)含量為28.94%,山雞的膽、血、內(nèi)金經(jīng)過提煉可制成醫(yī)藥制劑,有極高的滋補(bǔ)、藥用、保健、美容價值。雄性山雞毛可制作毛工藝品、還可織成緞、錦制作禮服,雞皮可制成各種精美的皮具。它是集食用、藥用、毛用于一體的珍禽動物,有極高綜合利用價值的“特養(yǎng)”珍禽。
食用價值野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,野味濃,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%,是普通雞肉、豬肉的2倍,脂肪含量僅為0.9%,是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10,基本不含膽固醇,是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品,清代乾隆皇帝食后贊嘆不已,寫下“名震塞北三千里,味壓江南十二樓”的名句。全國政協(xié)副主席葉選平食后評價:“好看、好吃、有野味”;著名營養(yǎng)學(xué)家于若木也對野雞的營養(yǎng)成份給予很高的評價。山雞送人是高檔禮品,待客是珍稀野味,還是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。正因?yàn)槿绱?,每年春?jié)前后,市場上都掀起一股送山雞的熱潮。
藥用價值山雞肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量達(dá)30%左右,含有18種人體必須的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素,,而脂肪僅0.9%,基本不含膽固醇。是天然的野生保健食品,對增強(qiáng)人體免疫功能、延緩衰老,使肌膚幼嫩、健美等,有多種奇特的作用。
中醫(yī)認(rèn)為,山雞具有補(bǔ)中益氣,平喘、提神益腦的功效。山雞的膽、血、內(nèi)金經(jīng)過提煉可制成醫(yī)藥制劑,有極高的滋補(bǔ)、藥用、保健、美容價值,有預(yù)防和抗病治療癌癥的作用,是一種理想的營養(yǎng)滋補(bǔ)保健品。
觀賞價值節(jié)日送山雞是我國自古就有的傳統(tǒng),有表達(dá)吉祥如意和美好前程之意。同時還可制成漂亮又好賣的標(biāo)本。我農(nóng)莊用野雞的皮毛做成的標(biāo)本,光彩鮮艷、栩栩如生、高貴典雅,每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅游景點(diǎn)。野雞的羽毛別具特色,還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國國防部還把它做成最有效的防彈衣。
繁殖特點(diǎn)
1.性成熟晚,季節(jié)性產(chǎn)蛋雉雞生長到10月齡左右才達(dá)到性成熟,并開始繁殪。雄雉雞比雌雉雞晚1個月性成熟。在自然環(huán)境中,野生雉雞的繁殖期從每年2月份到6—7月份,雉雞的產(chǎn)蛋量即達(dá)到全年產(chǎn)量90%以上。在人工養(yǎng)殖環(huán)境中,產(chǎn)蛋期延長到9月份,產(chǎn)蛋量也較野生雉雞高。人工馴化后的雉雞性成熟期可提前。美國七彩雉雞4—5個月就可達(dá)到性成熟期。2.配種野生狀態(tài)下雉雞在繁殖季節(jié)以1雄配2—4雌組成相對穩(wěn)定的“婚配群”,每年2—3月開始繁殖,5—6月七彩山雞是繁殖高峰期,7—8月逐漸減少,并停止。人工養(yǎng)殖的雉雞要掌握適時放對配種。 3.產(chǎn)蛋野生狀態(tài)下,雌雉雞年產(chǎn)蛋2窩,個別的能產(chǎn)到3窩,每窩15—20枚蛋。蛋殼色為淺橄欖黃色,橢圓形,蛋重24—28克,縱徑25—32.5毫米,如第一窩蛋被毀壞,雌雉雞可補(bǔ)產(chǎn)第二窩蛋。在產(chǎn)蛋期內(nèi),雌雉雞產(chǎn)蛋無規(guī)律性,一般連產(chǎn)2天休息1天,個別連產(chǎn)3天休息1天,初產(chǎn)雌雉雞隔天產(chǎn)1枚蛋的較多,每天產(chǎn)蛋時間集中在上午9時至下午3時。4.就巢性野生雉雞有就巢性,通常在樹叢、草叢等隱蔽處營造一個簡陋的巢窩,墊上枯草、落葉及少量羽毛,雌雉雞在窩內(nèi)產(chǎn)蛋、孵化。在此期間,躲避雄雉雞,如果被雄雉雞發(fā)現(xiàn)巢窩,雄雉雞會毀巢啄蛋。在人工養(yǎng)殖條件下,要設(shè)置較隱蔽的產(chǎn)蛋箱或草窩,供雌雉雞產(chǎn)蛋,同時,可以避免雄雉雞的毀蛋行為。