賣生肉沒有冷藏柜，賣家有高招

   夏季到了，去菜市場(chǎng)一看就可以看到很多賣生肉的攤子，他們大部分將肉直接放在臺(tái)子上，少部分會(huì)放在冷藏柜里面，如果你仔細(xì)觀察更讓人感到出乎意料的是冷藏柜還沒有插電源。

XRG-H 鮮肉柜 矮立型風(fēng)冷鮮肉柜 08FB 鮮肉柜 矮立型風(fēng)冷鮮肉柜

   在屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的原活禽交易區(qū)前，一位老板娘正站在“攤位”前叫賣。所謂的“攤位”，其實(shí)是擺放在兩條塑料凳子上的一塊不銹鋼板，上面放著三只殺白雞和兩只殺白鴿子“為什么沒有冷柜，也沒有開膛？”記者問?！罢邥簳r(shí)還沒下來，天氣也不算熱，所有暫時(shí)沒安裝冷藏柜。”老板娘回答說，“至于開膛去內(nèi)臟，如果你要了，馬上可以搞定?！崩习迥锉硎静婚_膛是為了說明雞新鮮，也有部分顧客不喜歡凈膛。沒有冰柜或冷柜等冷藏設(shè)施，照樣出售殺白鮮禽的，不止屏風(fēng)街一個(gè)市場(chǎng)。在萬壽亭、茅廊巷等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的禽類攤位上，沒有冷藏柜同樣也有人在叫賣殺白雞。除了原先的禽類交易區(qū)，不少售賣冷凍雞、雞腿、雞翅的攤位也開始兼售起冷鮮雞，盡管有冷藏柜，但冷鮮雞卻依然沒有被放在冷柜里出售。

   為了讓利潤最大化，一些商家把冷藏柜當(dāng)常溫柜使用，冷藏柜不通電的情況下會(huì)損算壞柜體，這樣算下來利潤會(huì)縮減吧，而且一些食品不能得到保鮮，那么高溫下就會(huì)滋生病菌對(duì)人體造成危害。

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