金漢森自釀啤酒設備公司是以經營德國金漢森現釀啤酒設備為主業(yè)的技術密集型企業(yè)，公司引進德國先進的生產設備技術和現釀啤酒釀造技術，研究出具有自主知識產權的金漢森現釀啤酒設備及啤酒，幾年來致力于自釀啤酒設備的技術研發(fā)、銷售，產品暢銷全國各地，并遠銷俄羅斯等國家，深受廣大使用者的好評，特別是俄羅斯顧客對本公司產品青睞有嘉。本公司具備先進的生產設備，嚴格的工藝流程，從原材料到成品，嚴把質量關。

根據麥芽汁濃度分類，啤酒分為:

　　低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精度為2%左右，夏季可

做清涼飲料，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。

　　中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，

是我國啤酒生產的主要品種。

　　高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產周期

長，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠途運輸。

　　根據酵母性質分類，啤酒分為:

　　上面發(fā)酵啤酒：是利用浸出糖化法來制備麥汁，經上面酵母發(fā)酵而制成。用此

法生產的啤酒，國際上有著名的愛爾淡色啤酒、愛爾濃色啤酒、司陶特啤酒以及波

特黑啤酒等。

　　下面發(fā)酵啤酒：是利用煮出糖化法來制取麥汁，經下面酵母發(fā)酵而制成。該法

生產的啤酒，國際上有皮爾遜淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑色啤酒等。

我國生產的啤酒均為下面發(fā)酵啤酒。

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