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中醫(yī)學對芝麻的藥用有較高的認識，稱它是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。據(jù)報道，黑芝麻對于慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹均有療效。由于芝麻油有降低膽固醇的功能，故血管硬化，高血壓患者食之有益。

　      芝麻含維生素e、維生素b1、亞油酸、蛋白質(zhì)、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和各種精彩的營養(yǎng)成分。其中含量最多，成為主要成分的維生素e，又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對改善血液循環(huán)、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，因而又被稱為“永葆青春的營養(yǎng)源”。

　　除芝麻外，含有亞麻酸的食品雖然很多，但都不如芝麻的效果好。只是因為芝麻同時含有亞麻酸和維生素e，兩者同時存在，不但防止了亞麻酸容易氧化的缺點，有起到協(xié)同功能，加強了對動脈硬化和高血壓的治療效果。

　　芝麻葉可以治療中暑頭暈?？诳蕰r，可采鮮芝麻葉一大把，開水沖泡，代茶飲，有清暑解渴之效;關節(jié)炎疼痛，可以用芝麻葉100克，洗凈切碎，水煎服。芝麻根有消炎、止癢功能。治尋麻疹、瘙癢癥，可取芝麻根數(shù)根，煎湯洗患處。

　　芝麻治病秘方如下： 治干咳：黑芝麻120克，白糖30克。炒熟拌勻研末，食用。 治便血：黑芝麻500克，紅塘500克。炒焦研末入紅塘攪拌均勻，隨意吃。 治尿血：飲芝麻油，日服三次，每次10毫升。兒童減半。 治浸淫惡瘡：芝麻生搗外敷。治spider咬傷及諸蟲咬傷：用油芝麻研爛外敷。治中風半身不遂：芝麻殼15克，用酒煎服，取其出汗。 治湯活傷：芝麻殼燒存性，研細，以麻油調(diào)涂。如部分有滲出、潮濕，可以用干末摻在表面。
怎么樣，芝麻果然用處多多，不僅能夠補身體，而且更能制成芝麻油來作為調(diào)味品，這樣的好東西怎能使我們不愛呢？