鄭州新油梆芝麻油小編為您帶來極具營養(yǎng)價值的信息哦!快快跟我一起看看吧!
中醫(yī)學對芝麻的藥用有較高的認識,稱它是一味強壯劑,有補血、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。據(jù)報道,黑芝麻對于慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹均有療效。由于芝麻油有降低膽固醇的功能,故血管硬化,高血壓患者食之有益。
芝麻含維生素e、維生素b1、亞油酸、蛋白質(zhì)、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和各種精彩的營養(yǎng)成分。其中含量最多,成為主要成分的維生素e,又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對改善血液循環(huán)、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸,它有調(diào)節(jié)膽固醇的功能,因而又被稱為“永葆青春的營養(yǎng)源”。
除芝麻外,含有亞麻酸的食品雖然很多,但都不如芝麻的效果好。只是因為芝麻同時含有亞麻酸和維生素e,兩者同時存在,不但防止了亞麻酸容易氧化的缺點,有起到協(xié)同功能,加強了對動脈硬化和高血壓的治療效果。
芝麻葉可以治療中暑頭暈??诳蕰r,可采鮮芝麻葉一大把,開水沖泡,代茶飲,有清暑解渴之效;關節(jié)炎疼痛,可以用芝麻葉100克,洗凈切碎,水煎服。芝麻根有消炎、止癢功能。治尋麻疹、瘙癢癥,可取芝麻根數(shù)根,煎湯洗患處。
芝麻治病秘方如下: 治干咳:黑芝麻120克,白糖30克。炒熟拌勻研末,食用。 治便血:黑芝麻500克,紅塘500克。炒焦研末入紅塘攪拌均勻,隨意吃。 治尿血:飲芝麻油,日服三次,每次10毫升。兒童減半。 治浸淫惡瘡:芝麻生搗外敷。治spider咬傷及諸蟲咬傷:用油芝麻研爛外敷。治中風半身不遂:芝麻殼15克,用酒煎服,取其出汗。 治湯活傷:芝麻殼燒存性,研細,以麻油調(diào)涂。如部分有滲出、潮濕,可以用干末摻在表面。
怎么樣,芝麻果然用處多多,不僅能夠補身體,而且更能制成芝麻油來作為調(diào)味品,這樣的好東西怎能使我們不愛呢?