香茅油
英文名稱:6-Octen-1-ol,3,7-dimethyl-
中文別名:香茅醇
英文別名:(?à)-3,7-Dimethyl-6-octen-1-ol;(?à)-Citronellol; (?à)-b-Citronellol; 2,3-Dihydrogeraniol;2,6-Dimethyl-2-octen-8-ol; 3,7-Dimethyl-6-octen-1-ol; Cephrol; Citronellol;Citronellol 950; DL-Citronellol; Dihydrogeraniol; NSC 8779; Rodinol;dl-Citronellol; b-Citronellol
CAS No.:106-22-9
EINECS號:203-375-0
分子式:C10H20O
分子量:156.27
物化性質(zhì)香茅油(106-22-9)的性狀:
1.其外觀呈無色油狀液體狀,有新鮮玫瑰似特殊香氣,有苦味。
2.有d-,dl-和l-三種天然品,l-香茅醇即玫瑰醇(rhodinol;參見該條),一般所稱的香茅醇,是指莎香茅醇。
3.沸點225℃,閃點102℃。
4.溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油及丙二醇,不溶于甘油,難溶于水。
5.天然香茅醇(d-型)存在于香茅油、香葉油等70余種精油中。
毒性:
1.ADI 0~0.5mg/kg(FAO/WHO,1994)。
2.LD50 3450mg/kg(大鼠,經(jīng)口)。
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用途香茅油(106-22-9)的用途:
GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。本品可供配制多種香精,用途廣泛。可用于提制香葉醇或香茅醛,也用作殺蟲劑、驅(qū)蚊藥和皂用香精。
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描述香茅油(106-22-9)的制備方法:
1.由香茅醛還原而得。在無水乙醇中,加金屬鋁屑與鋁汞合金,加熱,俟鋁溶解,在攪拌下將香茅醛與無水丁醇的混合物徐徐加入,在50~80℃下加熱3~6h,冷卻,用水稀釋分出醇層,再用真空蒸餾法餾去丁醇,即得香茅醇。
2.在乙醚、苯或其他有機溶劑中,在不斷通入氫氣的條件下,用金屬鈉還原香葉醇而得。
3.在乙醇溶液中加入催化劑硫酸亞鐵,在鉑黑催化下將檸檬醛氫化而得香葉醇,再由上法制得香茅醇。#p#分頁標題#e#
限量:
1.FEMA(mg/kg):軟飲料4.1;冷飲4.1;糖果10;焙烤食品18;布丁類5.8;膠姆糖29~52。
2.適度為限(FDA§172.515,2000)。
鑒別試驗:
取試樣1ml加入無水醋酸1ml及磷酸1滴,保持微溫,10min后加水1ml,在溫水中搖混5min。冷卻后用碳酸鈉試液(TS-218)調(diào)成微堿性,即應產(chǎn)生乙酸香茅酯的香氣。
含量分析:
按總醇量測定法(OT-5)測定。用于皂化的乙?;剂咳?.2g。計算中所用當量因子(e)為78.13。
質(zhì)量指標分析:
1.醛含量(以香茅醛計):按醛和酮測定法(OT-7)中的方法一(羥胺法)測定。所取試樣量為5g。計算中的當量因子(e)取66.08。
2.酯含量(以乙酸香茅酯計):按酯測定法(OT-18)測定。所用試樣量為5g。計算中的當量因子(e)取99.15。
其它:
對水是極其危害的,對魚類有毒性,切勿讓產(chǎn)品進入水體。避免與氧化劑接觸。儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑分開存放,切忌混儲。配備相應品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設(shè)備和合適的收容材料。
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含量99.9% 出廠價格 104元/公斤