濟(jì)南興客食品技術(shù)開發(fā)有限公司坐落于風(fēng)景秀麗的泉城濟(jì)南，是一家專業(yè)致力于中華面食研發(fā)、推廣、招商、服務(wù)為一體的綜合性發(fā)展企業(yè)。自2011年10月，公司總經(jīng)理王健率領(lǐng)一個(gè)大學(xué)生團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)以來，經(jīng)過短短的2年多發(fā)展，目前公司已擁有數(shù)百平米的廠房，日產(chǎn)1噸以上的生產(chǎn)能力，在國家商標(biāo)總局申請的品牌商標(biāo)“妙味盈香”已通過相關(guān)審核，投入市場使用，成為家喻戶曉的中華美食標(biāo)志性品牌。
　　近年來，公司對中華傳統(tǒng)面食、各地方名吃制作工藝深入研究，巧妙結(jié)合，將近百類系列、上千品種食品進(jìn)行全方位的有機(jī)整合，實(shí)施統(tǒng)一精確量化處理與標(biāo)準(zhǔn)化操作，研發(fā)出膾炙人口的各式經(jīng)典美食。公司在黨中央“發(fā)展中華傳統(tǒng)美食，服務(wù)萬千平民百姓”的正確精神指引下，秉承“一切為下崗職工再就業(yè)者及中小投資者服務(wù)”的精神，堅(jiān)定“弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化，打造泉城頂尖美食”的理念，撲下身子，努力實(shí)干，為興客的發(fā)展前途打下了光明而堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　　興客培訓(xùn)之所以成為廣大學(xué)員的不二首選，是因?yàn)榕d客培訓(xùn)獨(dú)辟蹊徑，開創(chuàng)了全國獨(dú)有的“手工、機(jī)械相結(jié)合”、“酵母、老面同時(shí)教”、“理論、實(shí)踐相結(jié)合”的獨(dú)特授課方式，使學(xué)員既能掌握傳統(tǒng)的手工制作方法，又能熟悉全新的包子機(jī)制作流程;既能使用簡便易操作的酵母發(fā)酵方法，又能制作出傳統(tǒng)原香筋道的免餳發(fā)老面包子;既能在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會理論課程，又能在興客工廠親自實(shí)踐。我們不是做包子時(shí)間最長的，也不是做包子最多的，但是我們是做包子種類最精、最專業(yè)的，我們是做包子最先進(jìn)、最全面的。
　　先進(jìn)的理念，過硬的資質(zhì)，超低的門檻，豐厚的回報(bào)。
　　濟(jì)南興客食品技術(shù)開發(fā)有限公司攜手歷城區(qū)成人教育基地聯(lián)合辦學(xué)，學(xué)成頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，考試合格者頒發(fā)相應(yīng)等級面點(diǎn)師資格認(rèn)證書。
    特色老面：
    老面發(fā)酵法是一種中國傳統(tǒng)的發(fā)酵方法，采用這種辦法做的面食口感勁道，勝過一般的發(fā)酵產(chǎn)品。我們要教給您的是最正宗的老面發(fā)酵法，它采用發(fā)酵好的老肥與前一天留下的新肥對摻的辦法，比一般的戧面法（即老面湯汁和面）發(fā)酵情況更加穩(wěn)定，不會出現(xiàn)蒸包加堿難掌握，天氣冷不好發(fā)酵等情況。用這種辦法做的包子面皮非常勁道，面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤，配上合理搭配的餡料，整體口感非常好。
一般的包子鋪采用的老面發(fā)酵法需要早起和面、餳發(fā)，非常辛苦累人。自己做太累，雇人做沒人會長期做，而且也不劃算。我們要教給您的這種做法可以省去餳發(fā)的過程，讓您輕輕松松做包子。
另外，老面發(fā)酵法不論是哪一種形式的做法歸根結(jié)底都是面?zhèn)髅妫粗暗陌l(fā)酵面團(tuán)加入新的面團(tuán)再發(fā)酵），但是這樣做也有弊端。因?yàn)槔厦嬷械慕湍妇诿鎮(zhèn)髅娴倪^程中不斷與周圍環(huán)境發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，時(shí)間久了會摻雜其他菌類。不僅影響老面的發(fā)酵，而且對健康有礙。我們不僅會教您怎樣用老面發(fā)酵法，還會教您怎樣做老面。讓您的老面始終新鮮、健康、不摻雜其他菌類。

     特色餡兒：
     隨著如今社會的飛速發(fā)展，食品健康與食品安全成了大家共同關(guān)注的問題。人們對于包子這種直觀上看不到內(nèi)在的食品有了保留的意見。很多不法商販為了追求利潤，在餡料中添加了對身體有害的食品添加劑，甚至出現(xiàn)了報(bào)紙餡包子、血脖肉包子。一度讓人對這種傳統(tǒng)的食品產(chǎn)生了恐懼和放棄的想法。
我們教您的餡料配方健康、純天然。既有傳統(tǒng)的餡料配方，也有創(chuàng)新的餡料配方。是我們在不斷的發(fā)展過程中研究出來的，經(jīng)過了市場的考驗(yàn)。符合現(xiàn)階段人們既不忘傳統(tǒng)又想體驗(yàn)新鮮的飲食心理。
餡料配制口感純香，入味鮮美、湯汁鮮香，獨(dú)具特色。特別是豬肉灌湯包，配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。剛出籠的包子，大小整齊，造型飽滿可愛，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭相購買，深受百姓喜愛及新老顧客的好評，一年四季熱賣，生意火爆！
       興客包子培訓(xùn)地址：濟(jì)南市歷城區(qū)工業(yè)北路陳東村北
   乘車路線：市內(nèi)乘8路、40路、106路、307路、313路、315路、316路、327路、K57到張馬屯站下車北行。