維生素B1（鹽酸硫胺素)

   CAS編號(hào)：67-03-08

   規(guī)格：99%

   分子式：C12H17ClN4OS.HCl

   分子量：337.27

   質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：醫(yī)藥級(jí)，CP2000

   項(xiàng) 目 指 標(biāo)

   含量（以干基計(jì)），%≥ 99.0

    性狀：本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；有微弱的特臭，味苦；干燥品在空氣中迅即吸收約4 ％的水分。對(duì)熱穩(wěn)定（170度）。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定，能長時(shí)間保存，因吸濕而緩慢分解著色。1%水溶液的PH值為3.13。水溶液中PH值2-4時(shí)較穩(wěn)定。PH值5.5以上時(shí)，加熱不穩(wěn)定。遇紫外線則分解。本品在水中易溶，在乙醇中微溶，在???中不溶。

    用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑，可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料、果醬等食品。因本品為水溶性且在堿性下易分解 ，在食品加工、烹調(diào)時(shí)損失大，并有異味發(fā)生，故應(yīng)按食品形態(tài)優(yōu)先采用硫胺素的其他衍生物。

    包裝：25KG裝。