紫甘薯紅色素紫甘薯紅色素是從旋花科番薯屬植物中提取的天然食用色素，由花青素，黃酮類組成。本產(chǎn)品為紫紅色液體或粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、無水乙醇。其色調(diào)及穩(wěn)定性受PH影響：酸性時呈穩(wěn)定的紅色或紫紅色；中性時呈藍色；堿性時呈不穩(wěn)定的綠色。 使用范圍：適用于配制酒、碳酸飲料、果汁(味)型飲料、果醬、糖果等的著色公司其它產(chǎn)品：紫甘薯紅色素·甘藍紅色素·葡萄皮紅色素·梔子黃色素·梔子藍色素·梔子綠色素·蘿卜紅色素·紫蘇紅色素·迷迭香酸·葉綠素·葉綠素銅鈉鹽·水溶姜黃色素
