建盞簡介：
建盞（天目瓷），黑瓷代表。是中國宋代八大名瓷之一，該制品宋時(shí)為皇室御用茶具，是宋代最佳“斗茶”用具之一，因產(chǎn)地為宋建州府建安縣（現(xiàn)福建省建陽市水吉鎮(zhèn)），因此稱為建盞。世界僅存的三件傳世之寶宋代曜變天目茶碗，源自中國建窯，現(xiàn)收藏在東京靜嘉堂文庫（此傳世曜變天目碗為世界公認(rèn)的天下第一碗）、大阪騰田美術(shù)館和京都大德寺龍光院，均被列為日本國寶，每十年展一次。
由于建盞只是一個(gè)茶碗，器型小且簡單，所以在器型方面的技術(shù)難度不大；建盞的主要特征是黑釉表面分布著多姿多彩的斑紋，這些斑紋是在窯火中天然形成的，猶如浩瀚的宇宙中閃耀著的點(diǎn)點(diǎn)星光，為了這些具有審美價(jià)值的釉面斑紋，古今中外的陶藝家嘔心瀝血，經(jīng)歷數(shù)十年甚至幾代人的努力，建盞藝術(shù)是土與火高難度結(jié)合的藝術(shù)，是純粹的陶瓷藝術(shù)！每一件建盞都是藝術(shù)孤品，沒有斑紋完全相同的兩只建盞。
建窯的名貴品種有兔毫、鷓鴣斑（即建窯油滴）、曜變（即毫變）。中國宋代有關(guān)建盞記載最重要的著述是《方輿勝覽》，作者祝穆寫到：“兔毫盞，出鷗寧之水吉。黃魯直詩曰：‘建安瓷碗鷓鴣斑’。又君謨茶錄‘建安所造黑盞紋如兔毫’。然毫色異者土人謂之‘毫變盞’，其價(jià)甚高，且艱得之?！?日本古代有關(guān)建盞記載最重要的文獻(xiàn)是《君臺(tái)觀左右?guī)び洝罚?511年），書中記載的建盞有關(guān)情況如下。曜變，是建盞之最，世上罕見之物，值萬匹絹。油滴是僅次于曜變的第二重寶，值五千匹絹。兔毫盞，值三千匹絹。
建盞的名貴之處除了極具藝術(shù)造詣的天然釉結(jié)晶外，還包含建盞的胚土和釉料以及燒制工藝都是獨(dú)具特色的，這也是為何宋代建盞的選址在現(xiàn)福建省建陽市水吉鎮(zhèn)，因?yàn)槌鐾劣诋?dāng)?shù)氐呐咄梁陀粤隙际呛F量極高的天然原料，使得建盞具有活水軟水的功效，對人體非常有益。而建盞在1300℃高溫?zé)?，此時(shí)釉粘度降低，要形成天然美觀的紋路極其復(fù)雜和困難，因此建盞的成品率極低，價(jià)值不菲。
工藝師簡介：
蔡炳龍，男，1952年7月出生，土生土長的水吉人，自幼受建盞文化的影響，受家庭的熏陶，喜好制陶燒瓷工藝制作，自1981年從事建盞燒制創(chuàng)作以來，在手工建盞作坊工作32年，蔡炳龍陸續(xù)制作出兔毫盞、油滴盞、鷓鴣盞、虎皮斑、曜變、木葉、珍珠斑等多種產(chǎn)品，且是唯一一家采用傳統(tǒng)工藝制作，釉面采用天然礦釉，與宋代建盞仿真度極高，產(chǎn)品經(jīng)久耐看，每只建盞的斑紋和形狀都有細(xì)微變化，意趣天籟，美侖美奐。
2010年被命名為福建省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目建窯建盞制作技藝代表性傳承人。
2013年經(jīng)南平市工藝美術(shù)名藝人（民間工藝美術(shù)大師）評審領(lǐng)導(dǎo)小組評選，同意授予南平市首屆工藝美術(shù)名藝人榮譽(yù)稱號。
2013年獲福建省頒發(fā)的專業(yè)技術(shù)職務(wù)資格證書，級別：高級；專業(yè)名稱：陶瓷工藝；資格名稱：工藝美術(shù)師，由福建省公務(wù)員局、福建省人力資源開發(fā)辦公室制發(fā)。其制作樣本經(jīng)福建省日用陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)，為合格品。
中央四套《走遍中國》欄目到其所在地進(jìn)行采訪。
福建電視臺(tái)、臺(tái)灣電視臺(tái)、山東電視臺(tái)等多家媒體報(bào)道。