聚對苯二甲酸乙酯塑料是用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等飲料瓶的材質(zhì)，耐熱至65℃，耐冷至-20℃，適合裝暖飲或常溫飲料。據(jù)調(diào)查，便利店中飲料加熱柜的溫度多控制在50℃以下，因此，低溫加熱，不用太過擔心瓶裝熱飲會有塑化劑滲出。

   塑料加熱確實容易變形，有研究報道飲料瓶連續(xù)使用10個月后，可能釋放出增塑劑，因此不要用來作為盛水容器。網(wǎng)上也曾經(jīng)有報道，瓶裝水在車內(nèi)暴曬，會產(chǎn)生塑化劑等有害物質(zhì)，但是近年來國內(nèi)的相關(guān)研究證實，完整包裝的瓶裝水在車內(nèi)暴曬7天并無增塑劑析出，菌落總數(shù)未見明顯變化。不過，如果是開瓶飲用過的瓶裝水，由于外界細菌的進入，在高溫條件下，很容易導致細菌的滋生。

   聚乙烯和聚丙烯兩種單體沸點低，易揮發(fā)，一般不存在殘留的問題。食品級低密度聚乙烯用于保鮮膜等食品包裝，常溫條件下是安全的，但是如果在溫度超過110℃時會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，可能析出有害物質(zhì)；而且用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶出；因此，用微波爐加熱食物，需要先取下保鮮膜。

   聚丙烯微波爐餐盒是唯一可以放進微波爐加熱的塑料盒，需要注意的是，一些微波爐餐盒，盒體是以聚丙烯制造，但盒蓋是用聚對苯二甲酸乙酯塑料制造，由于PET不能耐受高溫，不能與盒體一并放進微波爐加熱。

   聚氯乙烯塑料的軟化或熔融范圍只有75—90攝氏度，接觸食品中的脂肪或在高溫條件下，有可能析出氯乙烯單體，在一定劑量條件下對人體神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟、血管系統(tǒng)產(chǎn)生不利影響，而且氯乙烯有確切的致癌效應(yīng)。因此聚氯乙烯塑料通常不能用于食品的包裝。國際食品法典委員會規(guī)定食品包裝材料中的氯乙烯單體應(yīng)當≦1.0mg/kg。

   目前全球范圍內(nèi)，每年生產(chǎn)2700萬噸含有雙酚A的塑料。1992年國外研究人員發(fā)現(xiàn)雙酚A對哺乳動物具有弱的雌激素樣作用，相關(guān)產(chǎn)品的環(huán)境和健康影響已經(jīng)引起人們普遍的關(guān)注。

  雙酚A也稱為2，2-雙丙烷，是制造聚碳酸脂、環(huán)氧樹脂等材質(zhì)的原料，雙酚A能夠使塑料制品具有無色透明、輕巧耐用等特性，因此被廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)食品包裝材料、餐具、嬰兒用品等產(chǎn)品。大量產(chǎn)品中殘留的雙酚A能夠遷移至食品中，也能擴散至水源或空氣，通過多種途徑進入人體。