3,4-二甲氧基苯甲醛

中文別名:甲基香蘭素;焦兒茶醛二甲醚;綠藜蘆醛;藜蘆醛;3,4-二甲氧基苯甲醛;藜蘆醛(3,4-二甲氧基苯甲醛);香草醛甲醚;3,4-二甲氧基苯甲醛(藜蘆醛)
CAS號(hào):120-14-9
分子量:166.17
分子式:C9H10O3
熔點(diǎn) 40-43 °C(lit.)
沸點(diǎn) 281 °C(lit.)
FEMA 3109 
閃點(diǎn) >230 °F
水溶解性：<0.1 g/100 mL at 22 &ordm;C
敏感性：Air Sensitive 
Merck：14,9951 
BRN：473899
含量：99%
規(guī)格：食品級(jí)
包裝：25公斤紙板桶
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
3，4-二甲氧基苯甲醛(120-14-9)的性狀：
1.白色至棕黃色或藍(lán)灰色針狀結(jié)晶(乙迷中結(jié)晶者)，呈甜香的木香和香水草香氣，有很濃的香子蘭似甜味。
2.在空氣中可氧化為無(wú)氣味的3，4-二甲氧基苯甲酸(藜蘆酸)。
3.熔點(diǎn)43～45℃。幾不溶于冷水，溶于熱水、乙醇和油類。
4.天然品存在于爪哇香茅油和胡蒼耳刺芹油等中。
3，4-二甲氧基苯甲醛用途：
本品為有機(jī)合成中間體，GB 2760一1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。 
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