高質量的蛋白質營養(yǎng)源；高溶解性，利于產品的外觀和組織。與水結合，產生粘度；成膠作用；乳化作用；慣打性，起泡性和充氣性；增加風味。                                                                                   乳清制品具有的上述天然、營養(yǎng)、經濟和多功能特性，已成為當今食品開發(fā)和應用領域的新寵．被廣泛應用在食品工業(yè)中，如嬰兒營養(yǎng)食品、焙烤、飲料等乳制品、冷凍食品、糖果、肉制品、湯料等。                                                                                                      包裝：牛皮紙（內襯薄膜），每包凈重25公斤。                                                                         儲存：在 27℃，相對濕度小于 65%的陰涼、干燥環(huán)境下儲存和運輸。