湖南土特產(chǎn)綠色干菜，農(nóng)家自制腌撲豆角，農(nóng)家自制濕豆角，湖南自制的壇子菜，小園農(nóng)家土特產(chǎn)（15874887448）http://shop109559710.taobao.com/

臘味是湖南特產(chǎn)，凡家禽野畜及水產(chǎn)等均可脆制，選料認真；制作精細，品種多樣，具有色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常的獨特風味，每年冬初季節(jié)就開始熏制，要吃到春節(jié)之后。素有“一家煮肉百家香”的贊語。

臘腸俗稱香腸,香腸是一個非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)，指將豬肉切成丁,配以輔料，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。

香腸的制作材料：

　　主料：豬肉,腸衣。調(diào)料 鹽150克，香油少許,鋸末1.5公斤。(花生殼亦可)

做法：

1、蒸鍋里注入涼水，香腸上鍋蒸20分鐘；

2、取出香腸，晾涼后切成小薄片；

3、將切好的香腸片擺盤即可。

小提示：

1、香腸蘸點香醋吃，味道更好。

2、香腸晾涼后再切比較好，熱切不容易成型。

3、香腸還可以在清水里煮后晾涼，切成薄片吃。