酒名:78年人民公社酒
產家:國營?貴州茅臺釀酒廠
生產日期:1978年5月26日
酒精度:53度
凈含量:500ML
香型:醬香型
78年人民公社酒產于茅酒之鄉(xiāng)——仁懷縣,以優(yōu)質的高粱、小麥為原料,采用醬香型名酒傳統(tǒng)的獨特工藝精釀而成,酒液晶瑩透明,醬香柔郁,醇甜味爽,別具一格!
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86年貴州老窖酒 53° 500ML 貴州茅臺五七釀酒廠
86年茅江窖 53° 500ML 貴州國營茅臺制酒廠
87年茅漿窖 53° 500ML 茅臺釀酒一分廠釀制
89年懷茅酒 53° 500ML 貴州仁懷縣懷茅酒廠
89年茅春窖 53° 500ML 貴州國營茅春酒廠
93年茅藝酒 53° 500ML 貴州珍酒廠
95年懷酒 53° 500ML 國營貴州懷酒廠
93年武陵酒 53° 500ML 湖南常德武陵酒廠
91年特制茅江酒 53° 500ML 貴州茅臺制酒廠
78年人民公社酒 53° 500ML 國營貴州茅臺釀酒廠
95年茅臺窖酒 53° 500ML 貴州茅臺窖酒廠出品
83年醬香老酒 53° 500ML 地方國營茅臺釀酒廠
92年賴茅酒(紅標) 53° 500ML 貴州茅臺釀酒廠
92年賴茅酒(飛仙) 53° 500ML 貴州茅臺賴氏酒廠
92年賴茅酒(菊香村) 53° 500ML 貴州茅臺釀造一分廠
93年賴茅酒 53° 500ML 貴州茅臺賴酒廠
94年吉祥飛仙賴茅酒 53° 500ML 國營貴州茅臺釀酒廠
95年賴茅酒 53° 500ML 貴州回歸賴酒有限公司
97年賴茅酒 53° 500ML 慶97香港回歸特制
86年賴茅酒 53° 500ML 貴州茅臺賴氏酒廠
79年賴茅(開國大典) 53° 500ML 國營貴州茅臺釀酒廠
06年珍酒 53° 500ML 貴州珍酒廠
04年習酒 53° 500ML 貴州茅臺酒廠(集團)習酒公司
94年扁瓶習酒 53° 500ML 貴州習酒總公司
94年圓瓶習酒 53° 500ML 貴州茅臺酒廠(集團)習酒公司
85年茅臺酒 53° 500ML 貴州茅臺酒廠出品
92年郎酒 53° 500ML 四川省古藺郎酒廠
97年劍南春 52° 500ML 四川綿竹劍南春酒廠出品
85年五糧液(紅標) 52° 500ML 四川宜賓五糧液酒廠出品
87年五糧液(白標) 52° 500ML 四川宜賓五糧液酒廠出品
81年五糧液 52° 500ML 四川宜賓五糧液酒廠出品
92年五糧液(盒裝) 52° 500ML 四川宜賓五糧液酒廠出品
茅臺酒是用小麥制曲,經八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明,飲時醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經久不散。
咂香品味
品茅臺酒:
有三式,一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣,從容而渾然一體,用心、凝神而又輕松愉快,充分調動味覺、嗅覺神經,去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味,組成一個完美的品酒程序,從而獲得綜合的美感享受。
抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細細抿品。
咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲。
呵,是在咂的基礎上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。
作為歷代釀酒工人經驗和智慧的總結,這品酒三式,是茅臺酒的品酒師們天天的作業(yè),高明者能從中說出酒的酒精濃度、是哪年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。
空杯留香,是茅臺酒區(qū)別于其他名酒的又一特點,不僅毫不遜于口感,對不善飲者而言,甚至勝于口感??毡嵯?,與咂香品味,相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之后,攜口中余味,將酒杯移近鼻子,先凝神屏氣,輕吸慢嗅,然后深深吸氣,吸入肺腑,仿佛進入了另一番全新的境界。
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