| 品名 | 百里香油 |
| 英文名稱 | Thyme oil |
| 性狀 | 黃色至褐色液體，具有清涼，干焦的藥草香 |
| 比重 | 0.915~0.935 |
| 折光率 | 1.495~1.505 |
| 旋光度 | ≤-3° |
| 主要成分 | 百里香酚，香芹酚等 |
| 危險品運輸編號 | UN 1760 8/PG 3 |
| 用途 | GB 2760—96：允許使用的食品用香料。主要用于沙司、調(diào)味料、香腸、泡菜、肉類等 |
| 溶解性 | 溶于乙醇 |
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