冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多無(wú)渣、甘甜清香，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種深受人們喜愛的鮮食果品。山東省沾化縣出產(chǎn)的“沾化冬棗”更是冬棗之王。在許多年前，沾化冬棗是一種稀有的珍貴品種，并不是人人都能享有。十幾年來(lái)，沾化縣不斷探索開發(fā)之路，使之造福人類。如今，這一稀有資源終于從庭院走向大田，其規(guī)模不斷擴(kuò)大，全縣已開發(fā)種植園50萬(wàn)畝，年產(chǎn)量可達(dá)5億斤，保證人人都能吃上這一珍貴果品。

沾化冬棗富含人體所需的多種維生素及微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為“百果之冠”。我們就從養(yǎng)生和臨床作用兩方面介紹冬棗的功效與作用。養(yǎng)生：眾所周知，維生素C是抗衰老的最好良品，對(duì)于淡化人體的斑點(diǎn)和色素有較好的效果，同時(shí)亦可以抑制黑色素產(chǎn)生。冬棗的維生素C的含量高達(dá)352cg/100g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一般的維生素C補(bǔ)充劑，長(zhǎng)期食用沾化冬棗，可以改善皮膚色澤，美白養(yǎng)顏等作用。