甘草浸膏粉 7% 8% 甘草提取物
為甘草浸膏經(jīng)加工、粉碎制成的精粉，是一種具有功能性的甜味增效劑和香味增強(qiáng)劑，甜度是蔗糖的60-150倍，具有低熱能、安全無(wú)毒和較強(qiáng)的醫(yī)療保健功效，是高血壓、肥胖癥、糖尿病、心臟病患者使用的最理想甜味劑，有濃郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、護(hù)肝、消炎、增香等功效，是非常理想的純天然甜味劑原料。特別適合健康食品和無(wú)糖食品。增加天然甜味的感覺，且甜度持久，回味悠長(zhǎng)；能增強(qiáng)和改善甜味，消除或減少苦澀味，提高和增強(qiáng)香味，掩飾和覆蓋不良余味，改善口感。
2主要用途編輯肉類罐頭、調(diào)味料、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無(wú)糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性飲料等。
3使用方法編輯先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
4使用劑量編輯:建議使用量為3‰-5‰,客戶可按自身產(chǎn)品風(fēng)味的要求做適當(dāng)調(diào)整。
【含 量】：≥7%-≥8% 20%-22%
【檢測(cè)方法】：HPLC 重量法
【產(chǎn)品性狀】：棕褐色細(xì)粉
【味 道】：特殊甜味
【水中不溶物】：≤5%
【熾灼殘?jiān)浚骸?2%
【水 份】：≤8%
【微生物指標(biāo)】：
【細(xì)菌總數(shù)】：≤1000CFU/g
【霉菌及酵母菌】：≤100CFU/g
【沙門氏菌】：無(wú)
【大腸桿菌】：無(wú)

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