秦鎮(zhèn)北街薛家米皮老店。該店現(xiàn)由薛聯(lián)營(yíng)先生繼承父業(yè)經(jīng)營(yíng)。制做之涼皮，繼承了秦鎮(zhèn)涼皮之筋、薄、細(xì)、軟的特色，更在油潑辣子、調(diào)料醋水下足了功夫，因而是色香味俱全。在近二十年涼皮制作中，積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，并多次赴西安、寶雞、咸陽(yáng)＼渭南等省內(nèi)城市和河南鄭州、開封、等地市傳授涼皮制作技藝。薛師父?jìng)魇跊銎ぶ谱骷妓囍?，能根?jù)所在地之大米、調(diào)料和水的特點(diǎn)，適時(shí)調(diào)整，使涼皮口感可以和秦鎮(zhèn)本地相媲美。不僅傳授涼皮制作技藝，還可以提供薛家老店字號(hào)加盟，供應(yīng)各種涼皮原料和制作工具。
涼皮在南北方皆可適應(yīng)，其主要原料大米選用市場(chǎng)上最普通的大米，其他原料也大多在當(dāng)?shù)乜梢圆少?gòu)到。調(diào)料、辣椒等特殊原料和部分制作工具可以代購(gòu)代郵。涼皮店投資不大，1—2萬元即可開家小店。涼皮店同時(shí)帶肉夾饃、黑米稀飯等陜西小吃。學(xué)習(xí)涼皮制做不難，30天左右即可掌握。學(xué)習(xí)由師傅親自指導(dǎo)，有足夠的親自動(dòng)手操作實(shí)踐。涼皮的制作不僅僅是配方的問題，更需要自己動(dòng)手以達(dá)到掌握，故學(xué)習(xí)全程在店中。涼皮學(xué)費(fèi)500元，，包吃住，直至學(xué)會(huì)。如有其他問題，請(qǐng)電話咨詢。
地址：陜西戶縣秦鎮(zhèn)北街 
 手機(jī)：13669244037
email：:xuefc@163.com
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乘車路線：在西安火車站乘坐30路或5路公共汽車，在城南汽車客運(yùn)站下車。換乘西安——戶縣班車，乘車時(shí)間約50分鐘，在秦鎮(zhèn)橋頭下車?yán)涎覜銎さ昙纯?