廣州旭眾食品機械有限公司，成立于2004年。在多年風雨洗禮中，不斷實現(xiàn)自我超越。從面制品加工系列設備制造到油炸加工、肉制品加工、蔬菜加工等系列設備制造的拓展；從機械產(chǎn)品的制造到機械產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的科技型轉變。目前,旭眾機械擁有全國各大省會城市12家分公司及從臺灣、日本引進的研發(fā)團隊、強大的售后團隊。一次次的華麗轉變，讓旭眾機械踏上了創(chuàng)新發(fā)展之路，奔進在食品機械行業(yè)領航者的行列。旭眾研發(fā)的食品機械在國內(nèi)食品機械領域占據(jù)了大量市場份額，成為國內(nèi)食品機械行業(yè)品種最全、規(guī)模最大的企業(yè)之一。
買酥餅機首選旭眾，您發(fā)財致富好幫手。旭眾酥餅機的型號比較多，其以市場為導向，緊隨客戶的需求，及時推陳出新，不斷的提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善技術，并精心設計，注意產(chǎn)品零配件及細節(jié)部位的合理話及人性化設計，研發(fā)最先進的最適合客戶的產(chǎn)品，在這里您可以買到您想要的食品機械，旭眾老品牌，值得您信賴。
酥餅（酥餅機）（Crispy Cakes ），系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火燒皮用香油和面，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點是皮酥，瓤有異香而不膩
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旭眾酥餅機簡介:
廣州旭眾酥餅機,由多道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
一、酥餅面皮配方
A:：水油皮：（中筋粉500g、白糖50g、油100~125 g、水180~220 g）動物油脂酥性比較好，比較脆。松弛半個小時B：油心酥心：（中筋粉500 g、豬油250~300 g）
酥餅范圍：最大100克，最大直徑10CM以內(nèi)
二、酥餅機制作流程
A:將白糖、油一起攪拌至糖溶化，加入面粉，攪拌到光滑面團即可放至10-15分鐘。
B：中筋粉、油一起攪拌均勻，有粘手即可。
三：酥餅機制作過程
將面皮搟薄成四方形加入油心，搟薄后或二折、三折、四折，搟薄長條形或用刀切成長條形，再用酥餅機成型。
四：酥餅機調(diào)試流程
1、插上電源線，開啟總開關試運轉機器是否運轉
2、用一塊死面團試調(diào)機器流程數(shù)字設置
五：機器調(diào)試程序如下
1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度
2、調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會拉段，如慢會使面皮堆集，無法操作
3、調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作
4、調(diào)整成型機的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量
5、調(diào)整好成型機的速度，達到餅的重量，現(xiàn)開啟出餡機，按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅
6、需調(diào)整酥餅的大小與皮餡比例，因從壓面輪開始調(diào)節(jié)它的快與慢，下輸送帶的快與慢，出餡機的速度，再調(diào)結成型機的快與慢，能決定酥餅的大小
六、旭眾酥餅機參數(shù)
產(chǎn)品名稱 | 型號 | 電壓 | 功率（KW） | 產(chǎn)量（個/H） | 尺寸(mm) | 重量(kg) | 備注 |
SZ-09C-2 酥餅機 | SZ-09C-2 | 220/380 | 4 | 2000-7200 | 5800X600X1450 | 480 | 三段壓面 帶刀切 |
SZ-09C-1 酥餅機 | SZ-09C-1 | 220/380 | 3.8 | 2000-7200 | 5800X600X1450 | 480 | 三段壓面 不帶刀切 |
SZ-09B-2 酥餅機 | SZ-09B-2 | 220/380 | 3.5 | 2000-7200 | 4800X600X1450 | 400 | 兩段壓面, 帶刀切 |
SZ-09B-1 酥餅機 | SZ-09B-1 | 220/380 | 3.5 | 2000-7200 | 4800X600X1450 | 400 | 兩段壓面, 不帶刀切 |
SZ-09A-2 酥餅機 | SZ-09A-2 | 220/380 | 3.3 | 2000-7200 | 3800*600*1450 | 360 | 單段壓面, 帶刀切 |
SZ-09A-1 酥餅機 | SZ-09A-1 | 220/380 | 3.3 | 2000-7200 | 3800*600*1450 | 360 | 單段壓面, 不帶刀切 |
七：旭眾酥餅機性能特點
1、面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；
2、每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；
3、面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；
4、經(jīng)過最后一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；
5、開啟分離式捏花成型機，并設定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大小；
6、具同步調(diào)速功能，操作更加方便。獨立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。
7、包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機收口、分團、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
七：旭眾酥餅機適用范圍
適用于大、中、小型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、老公餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。
