蒸汽式調(diào)味料專(zhuān)用炒鍋?zhàn)鳛檎羝?lèi)的一種新品，是以蒸汽為熱源，主要用于火鍋底料、辣椒醬等調(diào)味料的炸炒制作。它有哪些特點(diǎn)呢？

　　1.本產(chǎn)品為下攪拌鏟鍋，解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下、出料困難和不易清洗的問(wèn)題，在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中處領(lǐng)先地位;

　　2.以蒸汽為熱源，溫度受控，配合鍋內(nèi)進(jìn)氣分配管路，使鍋體升溫速度加快30%以上；

　　3.攪拌軸采用下傳動(dòng)刮底式攪拌，完全解決高粘度物料粘鍋問(wèn)題，攪拌均勻，無(wú)攪拌死角，使物料混合更充分;

　　4.鍋體采用外保溫結(jié)構(gòu)，控制熱量揮發(fā)，節(jié)約能源;

　　5.自動(dòng)出料系統(tǒng)，鍋體傾斜采用電路系統(tǒng)控制，無(wú)噪音，可傾斜至任意角度。

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