國西門塔爾牛 母牛養(yǎng)殖主要分布在半農(nóng)半牧區(qū)，以小規(guī)模、家庭分散生產(chǎn)經(jīng)營為主體。母牛養(yǎng)殖涉及品種改良、飼養(yǎng)管理、犢牛培育、繁殖等多方面技術(shù)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)復(fù)雜、技術(shù)

含量相對高，畜牧技術(shù)部門應(yīng)給予特別重視和支持。母牛繁殖成活率是反映母牛養(yǎng)殖水平的主要指標，筆者對該市半農(nóng)半牧區(qū)的6個蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)18個嘎查村開展調(diào)研，對其中母牛繁殖

成活率80%以上的162個養(yǎng)牛戶母牛養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用情況進行全面調(diào)查，經(jīng)過總結(jié)、分析，得出共性的東西，作為現(xiàn)階段生產(chǎn)條件下該市中國西門塔爾母牛養(yǎng)殖綜合配套技術(shù)。

一、母牛養(yǎng)殖綜合配套技術(shù)

養(yǎng)牛戶將牛群改良、飼養(yǎng)管理、繁殖配種、秸稈加工轉(zhuǎn)化、母牛擠奶、疫病防治等方面實用技術(shù)綜合配套應(yīng)用到母牛養(yǎng)殖中，取得了1+1>2的效果，保證了母牛健康，提高了繁殖成

活率。

1.牛群改良與繁殖技術(shù)。

（1）選種選配技術(shù)。由家畜改良部門制定品種定向和選種選配規(guī)劃，養(yǎng)牛戶母牛全部建立配種檔案，配種記錄齊全，保證選配的科學(xué)性，避免近親交配。由于多年堅持有計劃的選

種選配技術(shù)，犢牛品種特征明顯，體型外貌好，生長發(fā)育快。2011年以來，在活牛交易市場周歲犢牛一直保持9000元以上，高于普通牛約2000元。

（2）以冷凍精液配種技術(shù)為主的牛繁殖技術(shù)。母牛全部實施冷凍精液配種，按品種定向和選種選配計劃選擇公牛凍精。一般育成母牛在18～22月齡、體重達到350千克以上配種；

經(jīng)產(chǎn)母牛產(chǎn)后50～110天配種。配種員技術(shù)嫻熟，情期受胎率達到90%以上，牛生殖系統(tǒng)疾病少。養(yǎng)殖戶和配種員配合做好母牛的發(fā)情鑒定，做到適時輸精。一般早、晚各觀察一次

，外陰觀察法和直腸檢查法相結(jié)合。配種前對母牛進行檢查，對患有生殖疾病的牛不予配種，產(chǎn)后3個月以上不發(fā)情的母牛即可診斷為產(chǎn)后乏情或卵巢靜止，進行相應(yīng)治療或淘汰。

2.飼養(yǎng)管理技術(shù)。

（1）犢牛飼養(yǎng)管理技術(shù)。實施母牛與犢牛分離飼養(yǎng)，犢牛早期斷奶技術(shù)，保證前期體格發(fā)育及母牛早期配種。犢牛出生30天左右與母牛分離，單獨飼養(yǎng)。初生犢牛2周開始給優(yōu)質(zhì)

牧草和精料，鍛煉瘤胃功能，逐漸增加飼料給量，當(dāng)采食量連續(xù)3天高于1.0千克時斷奶，這時多在3月齡左右。犢牛精料參考配方為：玉米50%、豆粕20%、麩皮14%、linsuan氫鈣

0.5%、碳酸鈣1%、小蘇打0.5%、食鹽1%、預(yù)混料1%，另搭配苜蓿顆粒12%。犢牛早期斷奶有利于縮短母牛的產(chǎn)犢間隔；促進犢牛瘤胃發(fā)育，增強機體免疫力，減少疾病傳播。

（2）母牛飼養(yǎng)管理技術(shù)。對待不同生理階段的母牛采用不同的營養(yǎng)供給和飼養(yǎng)管理方法。犢牛初生到6月齡以提高免疫力、增強體質(zhì)、鍛煉瘤胃功能、提高成活率為目標，在初乳

飼喂、優(yōu)質(zhì)草料供應(yīng)、保暖等方面精細管理，犢牛成活率97%以上。育成母牛以促進生長發(fā)育、盡早配種為目標，精、粗飼料以中等水平供應(yīng)，這樣既滿足生長發(fā)育需要又節(jié)省飼料

，18月齡以上、體重達到350千克以上開始配種。母牛在產(chǎn)前和產(chǎn)后加強補飼，提高受胎率。圍產(chǎn)期母牛進行單獨管理，做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一系列管理和維護，減少產(chǎn)后疾病，

保證母牛健康。

（3）適時補飼技術(shù)。由于粗飼料蛋白質(zhì)和能量不足，不同的生理和生長發(fā)育時期適當(dāng)補飼精料，保證生長發(fā)育和繁殖營養(yǎng)需要?；A(chǔ)母牛產(chǎn)前2個月每頭每日補飼精料1.0～1.5千

克；產(chǎn)后4個月每頭每日補飼精料1.5～2.5千克，利于母牛產(chǎn)犢、產(chǎn)奶，提高配種受胎率。精料的基本成分是玉米、豆粕、麩皮，或用濃縮料和玉米的混合而成。精料參考配方：玉

米53%、豆粕20%、麩皮25%、石粉1%、食鹽1%。冬季青飼料缺乏時，每頭牛每天添加1200～1600國際單位維生素A或胡蘿卜1～2千克。

（4）基本的養(yǎng)殖機械、設(shè)施。有基本的養(yǎng)殖設(shè)施、機械。如棚舍、秸稈、飼料加工機械。永久性棚舍和簡易建設(shè)相結(jié)合。養(yǎng)牛戶根據(jù)條件，因陋就簡、簡單實用為原則。達到冬季

有暖棚，保暖防寒，犢牛防凍、母牛常年發(fā)情。飼料加工機械幾戶共用一臺（套）。

（5）牛群管理技術(shù)。放牧季節(jié)實施分群放牧，犢牛、育成母牛、懷孕母牛、臨產(chǎn)母牛分成不同群，而且放牧群體大小根據(jù)草場情況而定，保證采食到足夠的飼草。老、弱、病、殘

母牛及時淘汰，減少飼養(yǎng)管理費用，提高母牛群體的繁殖水平。

3.玉米秸稈轉(zhuǎn)化技術(shù)。由于實施草牧場基本保護和草畜平衡，草牧場大部分實行禁牧，牛粗飼料以玉米秸稈“三化兩貯”為主，以種植青貯玉米和放牧為輔。因此養(yǎng)牛戶都掌握玉

米秸稈“三化兩貯”技術(shù)，戶戶都有青貯窖池，窖池牛均5.6立方米；玉米秸稈基本實現(xiàn)轉(zhuǎn)化后利用。種植青貯玉米，平均每頭牛種植青貯玉米0.6畝；玉米秸稈、飼草料加工機械

10戶可共用1臺（套）。

4.母牛常年擠奶技術(shù)。充分利用中國西門塔爾牛的乳肉兼用特性，加強對產(chǎn)后母牛飼養(yǎng)管理，產(chǎn)后母牛堅持擠奶，牛奶是母牛產(chǎn)值重要部分。一般擠奶280天左右，除去哺育犢牛之

外，每頭母牛奶產(chǎn)量1400千克以上，擠奶效益5600元以上。有些養(yǎng)殖戶進行牛奶深加工，制做奶豆腐、奶皮子、黃油，效益更大。

5.疫病防治技術(shù)。嚴格按免疫程序注射預(yù)防疫苗，實施定期檢查。沒有口蹄疫、布病、結(jié)核等傳染性疾病發(fā)生，實現(xiàn)人畜安全。

二、經(jīng)濟效益

按2011至2013年間價格計算，1頭基礎(chǔ)母牛產(chǎn)值（牛犢、牛奶、牛糞）約1.5萬元；成本（飼料、飼養(yǎng)管理、母牛及基礎(chǔ)設(shè)施折舊）約7000元；則效益8000元。繁殖成活率按80%計算

，1頭基礎(chǔ)母牛年效益可達6400元以上。

三、分析與探討

1.牛群遺傳改良選種選配要先行。根據(jù)地方牛品種特點和牛群品質(zhì)，有計劃的選種選配是不斷提高牛群后代遺傳品質(zhì)的主要技術(shù)措施。自群繁育的公牛不做種用，要按地方品種定

向和選配計劃，選擇地區(qū)種公牛站的冷凍精液。

2.良好的營養(yǎng)供應(yīng)和比較精細的飼養(yǎng)管理是基礎(chǔ)。隨著牛良種化程度的提高，對飼料營養(yǎng)和管理水平的需求相應(yīng)提升，傳統(tǒng)粗放的養(yǎng)殖方式不能滿足營養(yǎng)需要，必須提高營養(yǎng)供給

、飼養(yǎng)管理水平，才能保證生產(chǎn)性能的發(fā)揮。不同生理階段的母牛要有不同的飼養(yǎng)管理方法，才能保證正常的生長、發(fā)育、繁殖性能的發(fā)揮。實質(zhì)上就是在簡單生產(chǎn)條件下比較精

細的飼養(yǎng)管理。

3.實用技術(shù)綜合配套應(yīng)用是養(yǎng)好牛的關(guān)鍵。在母牛養(yǎng)殖生產(chǎn)中，將選種選配與冷凍精液配種、犢牛早期斷奶與母犢分離飼養(yǎng)、“三化兩貯”和種植青貯玉米與適時補飼、母牛階段

性管理、疫病防治、牛舍建設(shè)等實用養(yǎng)牛技術(shù)綜合配套應(yīng)用，才能取得良好效果，任何一方面技術(shù)缺欠都會影響?zhàn)B殖效果。這些看似簡單，但要做好需要轉(zhuǎn)變觀念、認真學(xué)習(xí)和精

心實踐。

4.設(shè)施和設(shè)備投入是必需。飼料加工機械、窖池、圈舍等建設(shè)投入必不可少。對于一般養(yǎng)殖戶，因陋就簡，防寒防暑實用就可以，這樣能降低成本。

5.種植青貯玉米、牧草是發(fā)展方向。充足的飼料供給是養(yǎng)牛基本條件。根據(jù)草原生態(tài)情況，牧草不足是該市長期面臨的問題。所以種植青貯玉米、人工種草是解決牛粗飼料供應(yīng)不

足、質(zhì)量不高的主要途徑。牛業(yè)發(fā)達國家的實踐也證明種植牧草和青貯玉米是現(xiàn)代養(yǎng)牛業(yè)的基礎(chǔ)，這也是我市牛業(yè)發(fā)展方向。

6.存在的不足。母牛繁殖成活率沒有達到90%以上的理想狀態(tài)，主要因為實際生產(chǎn)中存在以下不足。一是飼料營養(yǎng)方面，粗飼料供給質(zhì)量不高，精料補飼不足。優(yōu)質(zhì)牧草、青綠飼料

及精料補飼都沒達到營養(yǎng)需求標準，優(yōu)質(zhì)粗飼料缺乏尤為突出，需加大牧草和青貯玉米種植數(shù)量。二是飼養(yǎng)管理需進一步規(guī)范。受思想觀念、養(yǎng)殖規(guī)模影響，在牛群改良、營養(yǎng)、

繁殖等方面仍存在不同程度的適用技術(shù)應(yīng)用不好、管理粗放的問題。三是小規(guī)模、分散經(jīng)營使技術(shù)應(yīng)用受限。家庭分散經(jīng)營，技術(shù)推廣難，應(yīng)用成本高，如果通過協(xié)會、合作社等

形式把每家每戶聯(lián)系起來，在選種選配、飼料生產(chǎn)供應(yīng)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、牛奶銷售加工等方面進行組織協(xié)調(diào)，有利于技術(shù)應(yīng)用推廣，會進一步提高效益。但目前養(yǎng)殖規(guī)模不宜盲目

擴大，因為調(diào)查中發(fā)現(xiàn)多數(shù)養(yǎng)殖戶均顯現(xiàn)出飼料、技術(shù)、資金、勞動力缺乏的問題。一般農(nóng)牧戶飼養(yǎng)基礎(chǔ)母牛15～30頭為佳，50頭以上要有良好的飼草料基地、科學(xué)嚴謹?shù)木C合技

術(shù)作支撐，否則效益不佳。