家釀造設(shè)備簡要介紹：

　  家釀工藝與糖化釀造工藝的根本區(qū)別在于：家釀不需要做原料加工這道工序，生產(chǎn)不用電，制冷僅需很少的民用電?？墒褂眠M(jìn)口原料，也可使用國產(chǎn)原料，全部釀造過程在常溫下進(jìn)行的，酒液在常溫下儲存。此工藝生產(chǎn)出的啤酒屬純營養(yǎng)型鮮啤酒，無需過濾和高溫滅菌，啤酒保留了原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成份。釀造期為 5--7天。啤酒保質(zhì)期為3-6月。

   根據(jù)不同客戶對啤酒口味的需求，可生產(chǎn)高、中、低檔多種價位類型的鮮啤酒。同時可釀制啤酒的風(fēng)格和口味也多種多樣，如黃啤、黑啤、小麥啤，具有美容保健功能的果蔬啤酒品種，如菊花啤、綠啤、苦啤、水果啤等，口味可根據(jù)消費(fèi)需求進(jìn)行調(diào)配。

　 家釀設(shè)備。省去糖化設(shè)備、煮沸設(shè)備和過濾設(shè)備, 直接由不同容積的發(fā)酵組罐構(gòu)成。設(shè)備具有造價低，投資風(fēng)險小，設(shè)備占地面積小，擺放位置可移動，操作簡單，無需專業(yè)技術(shù)人員，無維護(hù)費(fèi)用；規(guī)?？纱罂尚。?jīng)營方式靈活等特點(diǎn)。最小占地面積僅為 1平方米。

家釀設(shè)備適用范圍：  

店鋪經(jīng)營型： 規(guī)模為日產(chǎn) 100-500 升及以上設(shè)備，設(shè)備品質(zhì)為食品用不銹鋼，外觀分為銀白色（拋光）。主要適合用于酒店，餐廳、火鍋店、燒烤店、冷淡杯、酒吧、啤酒屋、農(nóng)家樂、旅游地、夜啤酒、休閑娛樂場所的店內(nèi)經(jīng)營。占地面積：3-8平方米。

辦廠型：規(guī)模為日產(chǎn) 1噸-10噸及以上的設(shè)備，設(shè)備品質(zhì)為食品用不銹鋼，外觀分為銀白色（拋光）。主要適合辦廠經(jīng)營。占地面積 10-40 平方米。

在中國，家釀啤酒設(shè)備正在悄悄盛行。很多酒店已經(jīng)自行購置設(shè)備制造啤酒。相信不久之后，家釀啤酒設(shè)備會造福于更多的中國人！

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