羊肉泡饃早已普遍市場，可還是深受食客們的喜愛，它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮?，F(xiàn)在到陜西，羊肉泡饃已經(jīng)成為那里的代表美食。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴(yán)，煮肉的工藝也特別講究，泡饃中的饃也是一門手藝。具有營養(yǎng)價值的羊肉泡饃，不單單是一大碗羊肉濃湯中掰碎的發(fā)面餅，更是一種文化。

新鄉(xiāng)市百味佳藺氏餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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