丙酮酸鈣
英文名稱: Calcium pyruvate 
CAS號(hào): 52009-14-0 
分子式: C6H6CaO6 
分子量: 214.19 
EINECS號(hào): 257-599-9 
相關(guān)類別: FINE Chemical & INTERMEDIATES;有機(jī)金屬鹽 
性狀：丙酮酸鈣是丙酮酸的鈣鹽，很穩(wěn)定，白色結(jié)晶粉末，無(wú)味，近乎中性，微溶于水。
用途：它廣泛應(yīng)用于蘋(píng)果、奶酷黑碑、紅酒等食品中，本身就是細(xì)胞在進(jìn)行有機(jī)物氧化供能過(guò)程中的中間產(chǎn)物，所以其安全比例極高的，在運(yùn)動(dòng)員食品中可能順利通過(guò)興奮劑檢測(cè)。
     丙酮酸鈣作為膳食補(bǔ)充劑，具有加速脂肪消耗、減輕體重、增強(qiáng)人體耐力、提高競(jìng)技成績(jī)等功效；對(duì)心臟有特殊的保護(hù)作用，可增強(qiáng)心臟肌肉的效能，減少心臟病或心臟局部缺血造成的損傷；同時(shí)，丙酮酸鈣具有吞噬體內(nèi)自由基和抑制自由基的生成等顯著效果。
含量：≥99%
鈣：≥15%
丙酮酸根：≥60%
干燥失重：≤10%
重金屬：≤100ppm
砷：≤1ppm
堆積密度：0.5-0.9
包裝：25KG 紙板桶
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