宜賓商用電磁爐機芯價格,臺式凹面商用電磁爐 商用電磁爐作為商業(yè)廚房市場最新發(fā)明的一種新型爐（灶）具。商用大功率電磁爐其特殊的工作原理打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用磁場感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁爐熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50HZ/60HZ的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電流，通過螺旋狀的磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場，當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿（導(dǎo)磁又稱導(dǎo)電材料）加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
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電磁雙頭單尾炒爐外形尺寸：（mm）L*W*H:1800×950×（800+1250）（可定做）燃料：用電功率：12KW（可定做）點火裝置：電子自動點火材質(zhì)：進口304不銹鋼板材，主板1.5，側(cè)板1.2，背板1.0.適用范圍：酒店、酒樓、食肆大廚掂勺火炒烹飪美食，也可用于工廠、企事業(yè)單位食堂烹制干部餐產(chǎn)地：本產(chǎn)制品（凱豐恒業(yè)北京科貿(mào)有限公司）
產(chǎn)品的每個零部件都是經(jīng)過我們專業(yè)人員的檢測的，我們的商用電磁爐返修率不及萬分之一，產(chǎn)品用事實說話。