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小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發(fā)芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養(yǎng)價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養(yǎng)價值最高的部分。據測定，小麥胚芽含蛋白質30%，其中球蛋白18．9%，麥谷蛋白0．3%～0．37%，麥醇蛋白 14%，是重要的植物蛋白質營養(yǎng)源。小麥胚芽蛋白是一種優(yōu)質蛋白質，人體必需的8種氨基酸含量與總氨基酸的 34．74%，其中賴氨酸占 1．85%，蛋白質生物效價可與蛋白質模式食品的雞蛋相媲美。其所含維生素 B1、B2、鐵和鉀，分別是等量面粉的3倍，8倍，4倍和8倍。此外，其還含豐富的鋅。麥胚油中每百克含維生素E220微克，為大豆油的13倍；魚肝油的4倍多，是現在已知含維生素E最高的食物之一。所以，小麥胚芽是一種理想的抗衰老和美容食品。 小麥胚芽還含有一種含硫抗氧化物——谷胱甘肽，它在硒元素的參與下生成氧化酶，能催化有機過氧化物還原，使體內化學致癌物質失去毒性。并且還有保護大腦、促進嬰幼兒生長發(fā)育等功能。它所含食物纖維，有降低血清膽固醇及預防糖尿病、結腸癌的效果。

湖南親硒元超市有限公司成立于2007年，位于湖南省長沙市芙蓉中路一段358號，是一家主營高科技富硒農產品銷售的優(yōu)質品牌連鎖企業(yè)。湖南親硒元超市有限公司自成立以來，一直致力于提高民眾健康品質，是湖南省全民補硒工程啟動唯一跟進企業(yè)，是湖南省誠信聯盟理事單位，是全國探索補硒工程新模式的典范。目前，公司擁有多家銷售網點，囊括整個湖南地區(qū)，并輻射全國大部分地區(qū)；其開發(fā)銷售的富硒農產品數十種，其中，“親硒元富硒米”、“親硒元富硒蜂產品”為第十四屆國際人與動物微量元素大會（TEMA14）唯一指定供應產品，為消費者的富硒生活提供國際性的健康保障。

湖南親硒元超市有限公司以“傳遞價值，成就未來”為宗旨，倡導“誠信、務實、創(chuàng)新、發(fā)展”的精神，解決民眾補硒，服務補硒民眾，宣傳健康知識，推廣健康生活，積極推進全民生活化補硒，立志成為全國硒領域第一知名品牌的權威機構。

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