研究稱橄欖油能預(yù)防糖尿病

 核心提示：研究發(fā)現(xiàn)，即使不控制熱量的攝入，只要多吃橄欖油，患心血

管病風險大的人群患二型糖尿病的風險能減少4成。

在本次研究中，研究對象選取了無糖尿病但患心血管疾病風險高的男女共計

3541人（55-80歲），將這些人分為“地中海飲食結(jié)構(gòu)但橄欖油攝取更多（一

天約50毫升）”的橄欖油組、“地中海飲食結(jié)構(gòu)但堅果攝取更多”的堅果組

、“抑制脂肪攝入”的脂肪限制組，并針對他們平均4.1年間患糖尿病的比例

進行比較。

分析結(jié)果顯示，相比限制脂肪攝入的小組，吃橄欖油多的小組患糖尿病的風

險低40%。堅果組盡管也能看到糖尿病風險的低下，但從統(tǒng)計學的角度來說并

不能認定該結(jié)果有效。www.salufood.com