天然香蘭素
中文別名：香蘭醛、香莢蘭醛、香莢蘭素，香草醛等。
分子式：C8H8O3
CAS號(hào)：121-33-5
含量 ：99.5%
熔點(diǎn)82-83℃
包裝 ：25kg/桶
香蘭素是人類所合成的第一種香精，由德國(guó)的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士于1874年合成成功。
香蘭素 - 性質(zhì)
乙基香蘭素香蘭素為白色或淺黃色針狀或結(jié)晶狀粉末，熔點(diǎn)82-83℃，沸點(diǎn)284℃，閃點(diǎn)大于147℃，溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶于氯仿和香料中。
香蘭素與高級(jí)醇和酮類反應(yīng)產(chǎn)生藍(lán)綠色，與脫氧糖類、氨基酸、胺類反應(yīng)產(chǎn)生顏色或熒光

用途 ：香蘭素應(yīng)用領(lǐng)域很廣，大量用于生產(chǎn)醫(yī)藥中間體，也用于植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑、殺菌劑、潤(rùn)滑油消泡劑、電鍍光亮劑、印制線路板生產(chǎn)導(dǎo)電劑等。在中國(guó)香蘭素主要用于食品添加劑，國(guó)內(nèi)香蘭素消費(fèi)中，食品工業(yè)占55%，醫(yī)藥中間體占30%，飼料調(diào)味劑占10%，化妝品等占5%。

1、 在制藥工業(yè)，用于生產(chǎn)降壓藥甲基多巴、兒茶酚類藥物多巴，以及白內(nèi)停、敵菌凈等。

2、是獲取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可廣用于幾乎所有香型，如紫羅蘭、草蘭、葵花、東方香型中。能和洋茉莉醛、異丁香酚芐醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修飾劑與和合劑，也可用于掩蓋不良?xì)庀ⅰ?

3、GB 2760 2011規(guī)定為允許使用的食用香料。廣泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達(dá)25%-30%，或直接用于餅干、糕點(diǎn)，用量0.1%-0.4%，冷飲0.01%-0.3%，糖果0.2%-0.8%，尤其是含乳制品。中國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用規(guī)定》GB2760-2011中指出“凡使用范圍涵蓋0至6個(gè)月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料”。

4、用于分析化學(xué)，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)氮雜茚、間苯三酚及單寧酸。

5、用作有機(jī)分析標(biāo)準(zhǔn)試劑。

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