小型巴氏殺菌機(jī)粗略一看，鮮奶吧設(shè)備都長(zhǎng)得一個(gè)樣，除非仔細(xì)辨別，也看不出來哪里不一樣。接下來給大家介紹一下。旭鑫機(jī)械的巴氏奶殺菌機(jī)奶罐的奶蓋上有減速機(jī)、溫度表、內(nèi)視鏡、放氣孔五部分組成。減速機(jī)是用來帶動(dòng)攪拌尺，攪拌牛奶使牛奶在升溫過程中受熱均勻，溫度表用來顯示鮮奶的溫度，通過內(nèi)視鏡可以看到奶罐中牛奶的變化，放氣孔可以使升溫過程中產(chǎn)生的水蒸氣排出來，避免了進(jìn)入牛奶中，影響奶的口感.
小型巴氏殺菌機(jī)的工作原理是什么呢？他是在一定的溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖就越慢；溫度越高，細(xì)菌繁殖就越快。但是溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡，不同的細(xì)菌有不同的最適合生長(zhǎng)的溫度和耐熱、耐冷能力。小型巴氏殺菌機(jī)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間，將其全部殺滅，僅保留了小部分對(duì)人體有益或無害的、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
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鮮奶巴氏殺菌機(jī)，羊奶殺菌機(jī) 奶吧開的越來越多了，因此也存在很多的漏洞，但是針對(duì)鮮奶吧國家至今也沒有明確的規(guī)定，現(xiàn)在辦理證件倒是很多顧客頭疼的事情，辦理證件吧，人家又告訴你辦不了，但是不辦呢？？又開著不踏實(shí)，那怎么辦呢？？告訴您一招，不要辦理乳品證件，要以飲品店的形式來辦。

鮮奶巴氏殺菌機(jī)證件是搞定了，那是否還有要注意的地方呢？？這個(gè)必須是，羊奶殺菌機(jī)操作人員一定要有健康證，店內(nèi)衛(wèi)生一定要干凈整潔，牛奶一定要符合規(guī)定，不能出售劣質(zhì)牛奶，一旦查到，可就面臨封店的危險(xiǎn)了。