增脆劑產(chǎn)品特點： 
1、 嫩化肉質，水解蛋白，明顯提高產(chǎn)品的彈性和脆度;；
2、 改善產(chǎn)品在低溫貯存過程中出現(xiàn)的變硬、出水、口感發(fā)渣等凍傷現(xiàn)象；
3、可縮短加熱、蒸煮時間，提高生產(chǎn)效率，改善因高溫過程對肉質口感的破壞 ；
4、 通過強化保水保油機制，保證產(chǎn)品不收縮、不出水，不出油，提高產(chǎn)品出成率；
5、改善產(chǎn)品的形態(tài)、風味、口感、色澤等；
6、對魚類產(chǎn)品加工過程，起到熔脹和漂白的功效。

    諸城市銳鋒食品有限公司生產(chǎn)的食品添加劑主要有:水分保持劑RF動力劑,增脆劑,抱團劑,臺烤香料,美丸素等 

    肉質品增彈增脆劑應用最新生物科技研制成的新型肉制品品質改良劑，它廣泛用于肉類加工、烹調(diào)等，具有以下有優(yōu)點： 能把各種原料肉嫩化為多汁高品質的肉制品，并能提高咬感；使用后營養(yǎng)成份更易人體吸收，保持了肉類的風味和營養(yǎng)，感觀自然，煮制方便；具有嫩化、保水、保鮮等多種功能。顯著提高產(chǎn)品的出品率，延長產(chǎn)品的保質期．

   本品廣泛用于各類燒臘制品、烘烤制品、風味小吃、烤鴨、鹵肉、鹽焗、肉餡、炒菜、荷葉雞、燒烤制品、肉丸、魚肉制品、燒雞燒鵝制品、酥炸食品、鹵水制品、各式中西餐菜、素菜制品等增鮮增香增味，使制品提高數(shù)倍香味及口感！

保質期:18個月

地址:山東省諸城市昌城開發(fā)區(qū)

公司常年包物流包工藝