本品是由植物纖維素、乳化劑、螯合劑、磷脂、分散劑、增筋劑、增白劑、變性淀粉等多種食品級(jí)優(yōu)質(zhì)原料精制而成，是新一代純天然食品添加劑，無(wú)異味，可完全取代傳統(tǒng)的食品添加劑使用，本品不含甲醛，制成的腐竹可全部合格。對(duì)腐竹有強(qiáng)大的增筋作用，耐煮耐泡耐炒，不糊不爛不硬心。能有效提高腐竹成膜速度、揭皮容易，提高效率，節(jié)省時(shí)間；腐竹品質(zhì)更好，形態(tài)不變，制得的一級(jí)腐竹產(chǎn)品的色澤金黃透亮，耐煮勁道。本品三效合一，增黃，增筋，增白，全部是食品及原料，是對(duì)整個(gè)腐竹行業(yè)突破性貢獻(xiàn)，使用方便，價(jià)格合理；本品特別解決了普通增筋劑挑皮后期漿稠難挑的情況，減少浪費(fèi)，增加產(chǎn)量。適用范圍：本品適用于各類腐竹、豆皮、豆油皮等豆類制品