食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，主要寫增加食品工業(yè)用加工助劑的使用原則，調(diào)整了食品工業(yè)用加工助劑名單；為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，營養(yǎng)強(qiáng)化劑，食品用香為主。

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食品添加劑的具體作用：防止變質(zhì)

　　例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)，延長食品的保存期，同時(shí)還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時(shí)也可防止可能有害的油脂自動(dòng)氧化物質(zhì)的形成。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對(duì)食品的保藏都是具有一定意義的。

　水分保持劑RF動(dòng)力劑有極好的水溶性、乳化性、斬拌、滾揉注射均可使用，穩(wěn)定性好，比同類產(chǎn)品保油20%，保水50%，彈性增加100%，直接添加到肉餡即可.

　RF增脆劑市一種最新高效肉制品改良劑，經(jīng)科學(xué)配方復(fù)合而成，市目前國內(nèi)最新型獨(dú)家創(chuàng)新技術(shù)。

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