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二.饅頭改良劑可解決的常見問題:
1、表面塌陷;
2、表皮無光澤、起皺或開裂;
3、成品易老化、發(fā)硬、掉渣;
4、內(nèi)部組織粗糙;
5、饅頭體積小、不美觀。
三.成分
玉米淀粉、大豆膳食纖維、全脂大豆粉、抗壞血酸、a-淀粉酶、木聚糖酶、半纖維素酶
四.使用限量為面粉用量的1%。儲存方法:本品用后密封,至于陰涼干燥處。包裝:10千克/箱。好搭檔饅頭改良劑河南定點供應(yīng)商,好搭檔饅頭改良劑的價格,好搭檔饅頭改良劑的用途,鄭州龍和化工有限公司供應(yīng)。
儲存方法:本品用后密封,至于陰涼干燥處