什么樣的橄欖油好？

中國市場的格局是: 大眾看歐麗薇蘭,中檔看貝蒂斯,高檔看帕格莊園.

世界上公認的三大優(yōu)質橄欖果為：阿貝奎娜（Arbequina）、皮夸爾（Picual）和歐西布蘭（Hojiblanca），其中以阿貝奎娜（Arbequina）橄欖果最為珍貴。阿貝奎娜果樹能夠耐寒耐凍,樹體型較小通常低至地面,可以直接人工采摘;橄欖果型為小果球對稱形狀,果實是由淺到深的紅褐色，有著獨特的果味。

目前全世界頂級的可將酸度控制在0.1%以內的橄欖油幾乎都是直接采用arbequina，該品種產(chǎn)于三千多年前,自羅馬時代就非常著名。頂級阿貝奎娜（Arbequina）橄欖果通常長在晝夜溫差較大，又富含礦物質的高山火山炭土壤區(qū)，如西班牙東北部山谷的塔拉戈納及希臘的克里特島等。而帕格莊園原產(chǎn)區(qū)自古以來就自然生長阿貝奎娜這個品種，是帕格家族接管以后,更加精心培育并不斷改良，使得該莊園的阿貝奎娜品種成為品質獨特而近乎完美的品種。

由于長期以來以傳統(tǒng)方法種植的阿貝奎娜Arbequina橄欖果產(chǎn)量非常有限，價格極高，為了打擊假冒，保護傳統(tǒng)種植產(chǎn)區(qū)利益，產(chǎn)區(qū)保護政策規(guī)定：只有100%食用以傳統(tǒng)方式種植的阿貝奎娜（Arbequina）橄欖果生產(chǎn)的橄欖油才允許在瓶子上標出阿貝奎娜橄欖果名字“Arbequina”。

而帕格莊園特級初榨橄欖油即全部由精選自產(chǎn)于塔拉戈納的阿貝奎娜（Arbequina）橄欖油果經(jīng)手工采摘后24小時內物理冷壓榨而得的第一道天然果油汁。整個壓榨過程中溫度始終保持在25℃以下，營養(yǎng)成分未經(jīng)破壞，保留了橄欖果的原始營養(yǎng)和風味，且未添加任何化學成分，其本身帶有淡淡的杏仁味和蘋果香，香甜可口，甜味豐腴飽滿，苦味與辣味則較不明顯，口感極其愉悅柔和，最適合于色拉和烹飪及美容。

帕格莊園特級初榨橄欖油也因為其100%阿貝奎娜的高品質，一直得到西班牙皇室的青睞，多年來更是暢銷西班牙和海外市場。

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隨著人們生活水平的提高，對生活品質的追求也越來越高。因此，像橄欖油這樣的“液體黃金”也走入千家萬戶的生活。如果創(chuàng)業(yè)者想創(chuàng)業(yè)，不妨考慮一下開家橄欖油門店。

　　據(jù)了解，橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹調用途。

　　可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。

　　目前，海南帕格莊園橄欖油招代理加盟橄欖油門店這樣一個項目?，F(xiàn)在正尋求加盟商，一同開發(fā)國內這塊市場。如果創(chuàng)業(yè)者對此感興趣，

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