中文名稱: 庚醛

中文同義詞: 水芹醛;庚醛;正庚醛;七碳醛;庚醛,97%;1-庚醛;庚;正庚

英文名稱: Heptaldehyde

英文同義詞: HEPTANAL;HEPTALDEHYDE;HEPTYL ALDEHYDE;FEMA 2540;FEMA 2541;FEMA 2542;ENANTHAL;ENANTHALDEHYDE

CAS號(hào): 111-71-7

分子式: C7H14O

分子量: 114.19

EINECS號(hào): 203-898-4

熔點(diǎn)  ?43 °C(lit.)

沸點(diǎn)  153 °C(lit.)

密度  0.817 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率  n20/D 1.413(lit.)

閃點(diǎn)  95 °F

含量分析 按醛測(cè)定法(OT-6)分析。所取試樣量為700 mg。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取57.10。

或按GT-10-4氣相色譜中用非極性柱方法測(cè)定。

使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料4.9；冷飲1.2；糖果2.0；焙烤食品2.6；酒類4.0。

適度為限(FDA§172．515，2000)。

化學(xué)性質(zhì)  無(wú)色油狀可燃液體，有果子香味。 與乙醇和乙醚混溶，微溶于水。

用途  用于有機(jī)合成和合成香料

用途  GB 2760～96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用于配制柑橘類、蔬菜類和瓜類香精。

用途  庚醛是合成香料的重要原料，可用于制取庚醇、庚酸酯類等。庚醛與苯甲醛在水、醇溶液中縮合可得茉莉醛。庚醛與原甲酸三乙酯在酸性催化劑存在下反應(yīng)，可制得庚醛二乙縮醛（[688-82-4]）。茉利醛和庚醛二乙縮醛都是香料，用于配制香水香精。也是制藥、有機(jī)合成及橡膠制品的原料。

用途  用于有機(jī)合成及庚醇制備