產(chǎn)品介紹：RF增脆劑市一種最新高效肉制品改良劑，經(jīng)科學(xué)配方復(fù)合而成，市目前國內(nèi)最新型獨(dú)家創(chuàng)新技術(shù)。
其特點(diǎn)是：明顯增強(qiáng)彈性及脆度，結(jié)構(gòu)緊密及口感細(xì)膩無淀粉回生感，不出油，越煮越脆，成本低肉味濃等特點(diǎn)。

      

      本品無毒、純正無異味，白色粉狀，用科學(xué)方法提煉而成。主要用于改良魚肉制品之品質(zhì)增加彈性及脆度。適用于各類魚丸、魚皮制品、魚漿制品、魚板、魚肉罐頭制品、牛肉丸、豬肉丸、西色火腿、紅腸、餡類、冷盆、涼肉、烘烤燒臘制品等增加爽脆及彈性。抑制肉質(zhì)硬化，保持光澤，延長保鮮期。 

     RF增脆劑，是一種最新高效肉制品改良劑，經(jīng)科學(xué)配方復(fù)合而成，是目前國內(nèi)最新型獨(dú)家創(chuàng)新技術(shù)。

其特點(diǎn)：明顯增強(qiáng)彈性及脆度，結(jié)構(gòu)緊密及口感細(xì)膩，無淀粉回生感。不出油，越煮越脆，成本低，肉味濃等特點(diǎn)。

用法：①先將本品以及肉制品在溫度10度以上攪勻，如加適量冰塊一起攪勻擂漬效果更佳。

      ②在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起攪勻，增加脆度。

   本品廣泛用于各類燒臘制品、烘烤制品、風(fēng)味小吃、烤鴨、鹵肉、鹽焗、肉餡、炒菜、荷葉雞、燒烤制品、肉丸、魚肉制品、燒雞燒鵝制品、酥炸食品、鹵水制品、各式中西餐菜、素菜制品等增鮮增香增味，使制品提高數(shù)倍香味及口感！