大同面食加盟，西面來風(fēng)一站式加盟,100%省心！
西面來風(fēng)扯面精確定位市場
在中國古城西安乃至三秦大地享有盛譽(yù)的陜西油潑面繼承三千年西岐故里遺風(fēng)，并運用現(xiàn)代科技進(jìn)行了工藝創(chuàng)新，使陜西 扯面具有"薄筋光，煎稀汪，酸辣香，不喝湯，回味長"的15字特色，極富天然營養(yǎng)價值。在中國全盛時期-唐朝，便有提到當(dāng)時宮廷要求夏天做“冷淘”， 冬天則做西岐面;
嗅覺靈敏覓商機(jī)
因為看好餐飲行業(yè)的發(fā)展，1998年剛剛大學(xué)畢業(yè)的劉國勝在陜西西安開了一家名為窯洞人家的陜西特色餐館。由于他的聰明能干，窯洞人家的生意一直很紅火，到了2008年在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)發(fā)展了十幾家連鎖店，在西安也小有名氣。別人看著他的生意很紅火事業(yè)很成功，可深諳餐飲經(jīng)營之道的劉國勝卻意識到目前的經(jīng)營模式局限太多，將來勢必影響窯洞人家的發(fā)展，他一直在思考如何謀取更大發(fā)展。
近年來，隨著國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會變化，以及相關(guān)政策的出臺，憑借靈敏的市場嗅覺和機(jī)敏的商業(yè)頭腦，劉國勝迅速嗅出未來餐飲市場將是品牌化發(fā)展，尤其是快餐將是加盟連鎖當(dāng)?shù)?。整合大眾喜愛的特色美食，結(jié)合西式快餐的體系模式，從手工隨意型向現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化型轉(zhuǎn)變，走品牌發(fā)展連鎖之路，劉國勝的腦海中迅速閃過這樣的念頭，將傳統(tǒng)的扯面做成中國人自己的快餐連鎖品牌！他說，中國是個有幾千年美食文化歷史的大國，既有文化的底蘊(yùn)，又不缺乏營養(yǎng)美味的食物，而這么多年一直是西式快餐占據(jù)著中國的市場，為什么就不能有咱們中國人自己的國際品牌快餐連鎖企業(yè)，我們要做我們中國人自己的快餐品牌，我們要把我們的面條快餐廳開到全國，開到美國，開遍全球,于是，他正是將戰(zhàn)略目標(biāo)轉(zhuǎn)向了中式快餐，成立了西面來風(fēng)餐飲管理有限公司。
西面來風(fēng)精確地認(rèn)清目的地，就像衛(wèi)星導(dǎo)航一般，必須設(shè)定要去的地方，找到方向及路徑。知道顧客在哪里，知道顧客的 需求是什么，企業(yè)在發(fā)展的過程才有方向感。有時候不免需要換位思考，因為顧客需求改變了，顧客所在的地方改變了，或者品牌發(fā)展的途徑上遇到障
礙了，變更經(jīng) 營方式、尋求其他途徑也是難免的。不過，輕易改變了最初的定位，可能失去的不僅是方向，連帶也可能失去品牌發(fā)展要達(dá)到的目的。
當(dāng)然每個企業(yè)在經(jīng)營之初也得定型，確定自己的經(jīng)營模式，不過隨著市場以及消費者需求的改變，企業(yè)經(jīng)常需要調(diào)整并升 級。無論是運營模式的優(yōu)化、管理模式的重組、營銷渠道的創(chuàng)新，甚至財務(wù)模式上做突破性改變，都可能是必要的。換句話說，一旦定位與定性的工作做好后，企業(yè) 認(rèn)清自己所具有的關(guān)鍵元素、資源、核心競爭力;像變形金剛或魔術(shù)方塊那樣，不斷扭轉(zhuǎn)角度，重新組合，調(diào)整高度與寬度，展現(xiàn)豐富而多變的面貌，這會讓品牌顯 得更有生命，更有活力。
www.samelife.cn <http://www.samelife.cn> 西面來風(fēng)扯面一根一碗,扯起來真帶勁！
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熬成的加入黨參當(dāng)歸黃芪白芷枸杞等中藥熬上一天，既去了羊肉的膻氣，又消減了羊肉的火氣，十分滋補(bǔ)。舀上幾勺高湯，把新鮮燴面和少許紅薯粉直接放入高湯中煮，燴面盈潤
如百合瓣，外滑內(nèi)韌，湯的鮮味細(xì)細(xì)滲透進(jìn)面里，鮮香撲鼻加上幾塊羊肉，配以黃花菜木耳千張絲鵪鶉蛋等。上桌時外帶香菜辣椒油糖蒜等小碟，其味更鮮。把面一小段一小段咬
下，喝口湯，夾片羊肉，色香味足面做法和面，面稍微軟一點，最關(guān)鍵的一點，面里要放鹽每半個小時活一次，一共活個次就行了醒面至少個小時以上，所以晚上準(zhǔn)備吃，上午一
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