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鴕鳥(niǎo)的孵化

　　1．種蛋采集、保存、選擇和消毒 

　　(1)種蛋采集 絕大多數(shù)雌鴕鳥(niǎo)在下午3—6時(shí)產(chǎn)蛋，個(gè)別產(chǎn)自上午或夜間。鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋后要及時(shí)撿蛋，以減少破損和污染。雄鴕鳥(niǎo)有保護(hù)雌鴕鳥(niǎo)及鳥(niǎo)蛋的本能，撿時(shí)要2人配合，1人將鳥(niǎo)趕開(kāi)，1人把蛋撿走。撿蛋時(shí)應(yīng)將手洗凈或戴手套，以免污染種蛋。對(duì)污染的種蛋用消毒濕毛巾擦干凈。種蛋須登記，注明雌、雄種鳥(niǎo)號(hào)碼和產(chǎn)蛋日期，并稱(chēng)重編號(hào)。 

　　(2)種蛋選擇 合格的種蛋要求清潔，表面不應(yīng)有泥土、糞便以及其他污物；其二要求大小適中，蛋重過(guò)大過(guò)小都會(huì)影響孵化率和雛鳥(niǎo)的質(zhì)量，一般要求種蛋重1．5千克左右，超過(guò)2千克和小于1千克的種蛋一般應(yīng)淘汰。第三要求種蛋的外形呈卵圓形，縱徑16—17厘米，橫徑13—14厘米，過(guò)長(zhǎng)、過(guò)圓、扁形及畸形蛋孵化率低。種蛋的顏色一般為乳白色或米黃色。潔白色的蛋孵化率較低。 

　　(3)種蛋保存 種蛋貯存時(shí)應(yīng)大頭朝上垂直或傾斜放置，時(shí)間以3—5天為宜，如果貯存期不超過(guò)7天，可不翻蛋。若種蛋貯存不超過(guò)4天，保存溫度以16—18℃為宜；超過(guò)4天應(yīng)為13℃左右。相對(duì)濕度為60％。 

　　(4)種蛋消毒 鴕鳥(niǎo)蛋從母體產(chǎn)出時(shí)會(huì)被泄殖腔排泄物污染而附著細(xì)菌，隨著時(shí)間的推移，細(xì)菌大量繁殖并通過(guò)蛋殼上的氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)，對(duì)種蛋的孵化有影響。因此，必須對(duì)種蛋進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。種蛋消毒方法較多，一般以甲醛熏蒸消毒法常用。方法是將種蛋放在儲(chǔ)蛋室或消毒柜內(nèi)，按每立方米空間用甲醛溶液(福爾馬林)30毫升、高錳酸鉀15克的劑量，在溫度20—25℃的條件下密閉熏蒸20分鐘。使用這種方法要注意，甲醛與高錳酸鉀反應(yīng)劇烈，又具有很大的腐蝕性。所以，要用容積較大的陶瓷容器，先加入少量溫水，投入高錳酸鉀，再加入甲醛。20分鐘以后要及時(shí)排出消毒柜中的煙霧，待種蛋的溫度逐漸降至18℃時(shí)，轉(zhuǎn)入貯蛋柜中或入孵化器進(jìn)行孵化。 

　　2．孵化 

　　(1)孵化前的準(zhǔn)備 種蛋入孵前，要認(rèn)真檢查孵化室的密封、保溫、通風(fēng)條件，孵化室內(nèi)溫度最好恒定在22—25℃。對(duì)孵化室、機(jī)具等進(jìn)行全面消毒。開(kāi)機(jī)試溫、預(yù)熱2—3天后即可人孵。 

　　(2)孵化期的管理 

　　孵化溫、濕度控制 鴕鳥(niǎo)孵化期為42天，孵化中前期溫度恒定在36．8℃，孵化后期30—42天，胚胎自身產(chǎn)生大量的熱，需要的溫度相對(duì)較低，以36℃為宜。孵化要求的濕度較低，孵化器內(nèi)相對(duì)濕度為20％—40％(不同國(guó)家不同地區(qū)報(bào)道不一致)。合適的相對(duì)濕度是根據(jù)孵化種蛋失重率來(lái)確定的。種蛋在整個(gè)孵化期內(nèi)失重率為14％時(shí)，說(shuō)明孵化器內(nèi)相對(duì)濕度最合適。孵化室內(nèi)環(huán)境相對(duì)濕度在40％時(shí)，孵化器內(nèi)基本不用加濕。如果孵化室相對(duì)濕度低于40％，就需要加濕。當(dāng)環(huán)境相對(duì)濕度高達(dá)70％時(shí)，孵化器本身無(wú)法把孵化器內(nèi)的濕度降下來(lái)，需要采用孵化室內(nèi)增設(shè)空調(diào)或?qū)M(jìn)入孵化器的空氣進(jìn)行抽濕處理。 

　　照蛋：照蛋的目的是觀察胚胎發(fā)育程度和異常情況，及時(shí)剔除無(wú)精蛋和死胚蛋。第一次照蛋是在入孵時(shí)進(jìn)行，檢查種蛋放入蛋盤(pán)時(shí)氣室是否朝上。第二次照蛋是在入孵的第十二天，此時(shí)鴕鳥(niǎo)的喙和喙尖開(kāi)始形成，腿和翅膀大致分化，尿囊膜擴(kuò)展到蛋殼膜內(nèi)表面，胚胎的軀干部增大，照蛋時(shí)可見(jiàn)到清晰的血管，能見(jiàn)到頭部和軀干部2個(gè)小圓團(tuán)，稱(chēng)為“雙珠”。入孵第三十四天進(jìn)行第三次照蛋，此時(shí)蛋內(nèi)全黑色，看不見(jiàn)血管，蛋的小頭被胚胎充滿(mǎn)，稱(chēng)為“封門(mén)”。 

　　翻蛋：鴕鳥(niǎo)蛋黃含脂肪多，比重較輕，浮在蛋的中間由系帶系著，胚胎吸收養(yǎng)分，排除廢物。如果長(zhǎng)時(shí)間處于一種位置，蛋黃不能維系在蛋的中央，容易與蛋殼的內(nèi)膜粘連。翻蛋的目的在于使胚胎外部空間定位，同時(shí)也防止粘連，促進(jìn)羊膜運(yùn)動(dòng)。 

　　鴕鳥(niǎo)蛋孵化期內(nèi)一般每2小時(shí)翻蛋1次，40天轉(zhuǎn)入出雛器后停止翻蛋。目前一般孵化器設(shè)計(jì)的翻蛋角度為前俯后仰各45度，據(jù)研究，如果翻蛋角度增大到50—55度，會(huì)促進(jìn)胚胎發(fā)育和血液循環(huán)，使孵化率有所提高。 

　　落盤(pán)與出雛：鴕鳥(niǎo)胚胎孵化到40天由孵化器移到出雛器為落盤(pán)。此時(shí)胚胎是從尿囊絨毛膜呼吸轉(zhuǎn)換為肺呼吸的生理變化最劇烈時(shí)期。胚胎氣體代謝旺盛，如氧氣供應(yīng)不足會(huì)導(dǎo)致胚胎死亡。把胚胎轉(zhuǎn)入出雛器后，可以得到較多的新鮮空氣，而且散熱條件好，有利于胚胎渡過(guò)危險(xiǎn)期。 

　　如果小鳥(niǎo)的胎位正常，頭在趾的上方，小鳥(niǎo)喙破蛋膜進(jìn)入氣室，約12小時(shí)就可自行出殼。出殼后斷臍非常重要，如果斷臍不好，細(xì)菌通過(guò)臍帶進(jìn)入造成感染。自行出殼的小鳥(niǎo)一般臍帶吸收良好，不會(huì)出血?？稍谀殠Ф送康饩葡荆缓笥脺缇募啿及?。如果小鳥(niǎo)啄破蛋膜進(jìn)入氣室，12小時(shí)還未啄破蛋殼，或是胎位不正，41天還未進(jìn)入氣室，就要在氣室的頂端打一小孔，以供給小鳥(niǎo)充足的氧氣，并逐漸剝掉頂部的蛋殼，讓小鳥(niǎo)白行出殼。再過(guò)6小時(shí)如果仍未出殼，就需助產(chǎn)，從鳥(niǎo)的頭部開(kāi)始往下剝殼，每次剝的殼占蛋縱軸長(zhǎng)的1／5。發(fā)現(xiàn)內(nèi)殼膜發(fā)白或有紅色血管時(shí)要停止往下剝，停留2—3小時(shí)再往下剝，從鳥(niǎo)的頭部剝到背部直到尾部，最后從臍帶部拿掉蛋殼。臍帶用碘酒消毒包扎。過(guò)2天后，臍帶再進(jìn)行一次消毒和包扎。助產(chǎn)是不得以才用，不要急于進(jìn)行助產(chǎn)，原則上讓其自己出殼，助產(chǎn)應(yīng)盡量往后推遲。 

　　雛鳥(niǎo)出殼后應(yīng)及時(shí)撿出蛋殼，然后讓雛鳥(niǎo)在出雛器內(nèi)待到羽毛全干，且能站立行走時(shí)再轉(zhuǎn)入育雛室。人工助產(chǎn)的雛鳥(niǎo)體質(zhì)弱，要在出雛器內(nèi)多呆一些時(shí)間。有的雛鳥(niǎo)出殼后就發(fā)現(xiàn)腿和趾有畸形現(xiàn)象，需要及時(shí)矯正。如果是呈外八字形，可用滅菌紗布把兩條腿之間留一定距離拴在一起，一般幾天后可矯正過(guò)來(lái)。 

　　雌雄鑒別：15月齡以前的鴕鳥(niǎo)體形和羽毛基本一致，很難從外表上區(qū)別雌雄。進(jìn)行雌雄鑒別有利于分群飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)配給。雛鴕鳥(niǎo)的雌雄鑒別多采用翻肛法，即翻開(kāi)雛鴕鳥(niǎo)的肛門(mén)，看是否有向左彎曲的陰莖。但這種方法只有70％左右的準(zhǔn)確性。因此，雛鴕鳥(niǎo)的雌雄鑒別要進(jìn)行幾次，一般在1周齡、2月齡、3月齡分別進(jìn)行鑒定。