餐廚廢棄物是“地溝油”回流餐桌以及群眾生活污染環(huán)境污染問題的重要隱患，為保障東勝區(qū)群眾有一個(gè)安全的生活環(huán)境，東勝區(qū)環(huán)保局加大對(duì)餐廚廢棄物的監(jiān)督管理，全力保障群眾環(huán)境權(quán)益。

東勝區(qū)環(huán)保局要求轄區(qū)餐飲業(yè)主安裝油煙凈化器和油水分離器，并定時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)，從源頭確保污染物達(dá)標(biāo)排放;協(xié)調(diào)餐飲業(yè)主與具有資質(zhì)的廢棄油脂回收單位簽訂回收協(xié)議，要求對(duì)餐廚廢棄物統(tǒng)一收集后交由回收單位統(tǒng)一處理，禁止隨意丟棄、直接排入城市下水管網(wǎng)或轉(zhuǎn)給未經(jīng)批準(zhǔn)的無證廢棄油脂回收、加工點(diǎn);加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，對(duì)餐飲業(yè)的廢油量、廢棄油脂運(yùn)輸?shù)冗M(jìn)行全過程跟蹤管理。

對(duì)違反廢棄食用油脂管理規(guī)定的單位和個(gè)人，將依照環(huán)保及其它相關(guān)法律法規(guī)予以處罰，追究責(zé)任。

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